まんごりあんの美味しい暮らし

スーパーへ行ったら鮭が安かったので、鮭のちゃんちゃん焼きにしました。

ホットプレートに鮭を片面焼いたらひっくり返し、
その上に野菜を乗せ、蓋をして蒸し焼きに・・・
ホットプレートいっぱいの野菜を蓋でギュギュッと押し付けました

今回の野菜は、人参、しめじ、玉葱、キャベツ、蒸したジャガイモ

野菜がしんなりしてきたら、
味噌だれ（味噌＆砂糖＆みりん＆おろしにんにく少量）をかけ
蓋を取ったまま焼きます。

仕上げにバターを落として、さっくりと混ぜ、さらに焼くとこんな感じに・・・
さあ食べごろです！どうぞ召し上がれ～

ジャガイモはホックホク
鮭も美味しいけど野菜がめちゃうまです

食べているうちに、火がさらに通り、
ちょっと焦げかけた味噌バター味が、また美味しいんです～

今夜も食べすぎちゃいました

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このごろ、ストレスが溜まって爆発しそうです。
先週は法事があったりとストレスな事が多かったからかな？

夕べはネットショッピングで買いまくり
鶏肉やらハムやら・・・肉をいっぱい買っていました
なんなんでしょう～この心理

今朝は早起きしてお寺までウォーキングに行き、
お清めしてお参りし、お坊さんの朝のお経を聞いてきました。

でも、心が落ち着きません。

さっきもこのままだと、子供を怒りまくりそうなので、
頭を冷やそうと、１時間弱ウォーキングしてきました。

でも、まだまだ落ち着きません。
かなりﾔﾊﾞｲかも

フェレットが我が家に来て１ヶ月が経ちました。
癒されはするけれど、仕事が増えて毎日大変です。

フェレットのいたずらにも悩まされています・・・
でも、カワイイから許しちゃう　

フェレットのいたずらっぷりはコチラ→ふぇれっとの気持ち

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