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まんごりあんの美味しい暮らし

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2009.03.06
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手作り味噌★完成

(7)
テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ：お料理


 小５の家庭科で習った味噌作りを
娘監修の元で我が家でも初チャレンジぐー

2008年2月24日の仕込みの様子----前編　後編  / 天地返し編


約一年後、恐る恐る開けてみました。

手作り味噌　１  

ラップの上や回りには カビがいっぱい><
でも ラップをとったら 味噌は無事みたい(^。^;)
回りのカビを丁寧に取り、味噌を取り出しました。   

 

手作り味噌　２

瓶の底の方には液体が少々。
これが醤油になるんだひらめき

手作り味噌　３

出来上がった味噌の味見を…
豆の味がちゃんとした 味わい深い味噌ができましたスマイルちょき


早速、お味噌汁に。

MISO-SOUP

すごーく美味しいぺろり音符

初めてでも、高温多湿の東京でも、ちゃんと出来るんですね!!
しかもすごーく美味しいです上向き矢印上向き矢印
今年はもっとたくさん仕込んでおこう音符

***************************************



まだＰＣパソコンは直っていません雫
みんなのところに遊びに行っても、書き込みができませんが、
足跡だけ残しておきますね足跡
また、私書箱やコミュニティーのメッセージも返信できなくてごめんなさい雫

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Last updated  2009.03.06 19:56:55
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