まんごりあんの美味しい暮らし

そう言えば私・・・料理の画像を撮るクセを忘れてた気がする。

料理が出来ると、出来立てホヤホヤが美味しいからって、
すぐに食べちゃうんだよねー

今日は忘れずに撮った簡単おつまみをアップしまーす

明太チーズ揚げ

シュウマイの皮にチーズと明太子を入れて多めの油で焼き揚げました。

ポイントは、とろけるチーズじゃなくて、ふつうのスライスチーズを使うこと！
とろけるチーズだと、チーズがとろけ過ぎてはみ出しちゃうんです。
あと、もう1点！空気を抜いて包むことです・・・爆発しちゃうからね

これは揚げる前に冷凍もできるので、余った時に作って保存しておけば、
お弁当の隙間埋めや急なおつまみに重宝しますよ！！

明太子もチーズも少量でＯＫなので、かなり経済的です！！
庭のセルフィーユを飾り、パセリを振りました。

ギャバン パセリ 80g缶 600円

この一振りで、見た目はお店っぽくなりますね
シチューにも、パスタにも、フライにも・・・一振りでワンランクアップ

＊我が家のお助けメニュー＊

山芋の梅マヨ和え

梅肉、マヨネーズ、白だし醤油に短冊切りにした長芋を和えるだけ。

仕上げに鰹節を・・・

梅の塩味、さっぱり感とマヨネーズのコクに、白だし醤油で味を引き締めました。
小さくちぎったチーズを加えてもおいしいですよ。
ウチの子も大好きな山芋レシピです

 
《アサムラサキ》白だしかき醤油【600mL】
まんごりあん、愛用です！！

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来月、夫の会社の表彰式で、釜山に行きます。
今年も表彰式に出席することができます

まんごりあん一家を応援してくださったみなさん
本当にありがとうございます

去年のシドニーでの表彰式の模様は、コチラ

いつもは会社にお任せのプランだけど、
今回は私も娘も合わないスケジュールだったので、
会社の提案したプランとは別のプランにすることにしました。

会社側からもやっと変更ＯＫをもらい、自分たちで釜山入りすることに。
急遽、航空機のチケットを取ろうといろいろ見ていますが、
今回は記念のコンベンションだそうで、会社から何百人と釜山に行くので、
希望の時間はどれも満席で取れません＞＜

なので、1日早く釜山入りするチケットを今日やっと予約できました。

1日フリータイムが出来たので、釜山で思いっきり遊んじゃおうかと思います。

釜山行かれた方、情報やお勧めがあったら教えてくださいね！

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