まんごりあんの美味しい暮らし

最近暑くなって、麺類を食べる機会がグッと増えました。

なので、昨晩はめんつゆをたっぷり作ろうと思い、
ダシパックに干し椎茸をいっぱい入れて、煮だしていました。

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んんっ？！ダシの色がいつもより濃いぞ？！
ダシのいい香りもしないし

・・・やっちゃった

麦茶パックとダシ用パックって、すごく似てるよね？！

麦茶パックと干し椎茸を煮出した汁・・・それもたっぷり～
これを捨てるのももったいないし・・・どうにかならないかな

失敗つゆを薄めて、このテンヨ　だしつゆで割ってみました。

・・・イケるかも
ちなみに創味のつゆで割ってみたけど、
麦茶の香ばしさとつゆのしょうゆ感が邪魔してくどい感じに。
創味のつゆは大好きなんだけどね。
 

結局、テンヨのだしつゆで割って、隠し味程度に創味のつゆを混ぜたら、
かなりいい線に！！
麦茶の香りがほんのり～後味もさっぱりで結構イケます

早速、今日の朝食にだしてみました。

つゆにはオクラを入れました。
干し椎茸も底に沈んでいます。

子供達、気がつくかな？

・・・ドキドキ。

「今日のつゆ美味しい？」

「うん、麦茶入りでもすごく美味しいよ！！」

「え？知ってたの？」

「うん、寝てたけど、お母さん大騒ぎしているから、全部聞こえてたもん」

「失礼しましたー」

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＊ちょっと大きめなそば猪口＊
～焼酎カップや湯飲み、お料理をあしらっても素敵です～