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2009.06.04

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鶏チャーシュー

(4)

テーマ：●食べた物の画像♪(86178)

カテゴリ：お料理

たくさん取り寄せた鶏肉、タンドリーチキンの他に
鶏チャーシューも作りました。

鶏モモ肉にタコ糸でぐるぐる巻いて丸く形成。
醤油、酒、みりん、はちみつ、つぶしにんにくの漬けダレに3日間漬け込み
オーブングリルでタレを2～3回付け直しながら焼きました。

焼きたては柔らかくて、ぷりぷりした食感ですごく美味しいです。
でも、一晩寝かした引き締まった鶏チャーシューも別物の美味しさですよ

冷蔵庫で1週間くらいは保存できます。

6月に入り、何かと忙しくなってきました。

家事も手抜きですが、ガーデニングもただ水をやるだけに。

咲き終わったお花を取ったりのお世話を怠っていたら、
うどん粉病がひどくなっていました。

虫も付きはじめています。

可愛がってあげてなかったからかな？
お花たちって正直ですね。

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Last updated 2009.06.04 06:59:06
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