まんごりあんの美味しい暮らし

夫がスズキを釣ってきました。 

サイズ...デカっ！！！

まだ生きてます 

ペットたちも興味津々。 

チュッ

「おいおい、噛まれるぞ！！」 

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さてさて、このお魚たちを捌かなくっちゃ。

私、夕方から民生委員関係で、児童館へ行かなくちゃいけないのに。

夫もPTAの会議だって。。。

制限時間２時間！　とにかく、急がなくっちゃね！！

大きなお魚は、頭を落とすのにも一苦労。

こんな大きなお魚が乗る“まな板”もないまま、

夫と２人で頑張りましたよー！！ 

焼き用に３枚に下ろしたり、

刺身用に冊にし、昆布〆も作り終え、児童館へ...

何度も洗ったけど、手の匂いが取れぬまま＞＜

子供たちに臭いと言われるかとヒヤヒヤしながら子供たちとふれあい、会議にも参加してきました。

ふぅ。 

昨日の夕食は、折角釣ってきた夫はいらないと...

子供はそれぞれお稽古事で時間がバラバラ...

なので、簡単にハーブ焼きにしました。 

ハーブソルトで塩焼きにして、仕上げにオリーブオイルをかけ食べます。

(ベランダ栽培のフェンネルを散らしました。) 

私はこの食べ方が大好き。 

これは私用にカマの部分を焼きました。 

こっちは子供用で、塩焼き同様ですが、仕上げにオリーブオイルを薄く塗って焼き直しました。

こっちの方が、こんがり感があり、美味しいかも。 

大きなお魚は特に１日おいた方が美味しいと言いますね。

今夜は刺身を食べようかな。。。 

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