まんごりあんの美味しい暮らし

（社）日本フードアナリスト協会さんの企画

揚州商人さんの新作ラーメン先行試食に参加しました。

夏の新メニューは「四川激辛麻婆油めん」です！ 

麺は、2種類の中から選べました。 

こちらは細麺の「柳麺」 

すっごいボリューム！！

麺も味が絡まっていて、更にひき肉や豆?などの入った

本格的な麻婆だれがたっぷりかかっています。

ネギとキュウリのシャキシャキが清涼感を出してくれ、

んん、いい感じ～ 

細麺だから、特にタレやひき肉がよく絡んで

濃厚で美味しかったー！！

こちらは超極太の「刀切麺」

この刀切麺は、もちもち力強い！！

食べごたえ、噛みごたえあり！

「辛さを調節してください」と付いてきたラー油みたいな物。

これがすごくいい味を出してくれます。

ピリッとした山椒がきいて、何かがカリカリしてて、

辛党のまんごりあん、全部入れちゃいました。 

ツンツンした辛さはなく、香ばしいまろやかな辛さです。

これ、家に欲しいー！ 

夏の新メニューとなる「四川激辛麻婆油めん」 

かなりのボリュームで、 お昼でもガッツリと満腹になります。

それに「四川激辛麻婆油めん」は、

ピリ辛で味もしっかりしているので、ビールをそそります。

油そばだと、普通のラーメンよりも伸びにくいので、

ビールのお供にもちょうどいいかも?

今回は美味しいお試しをありがとうございました。

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