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2010.06.12
テーマ：●食べた物の画像♪(86168)
カテゴリ：お料理
ご近所さんから鯛のお裾分けをいただきました。
１度食べてみたかった「鯛めし」にしてみました。
作り方は、いつもながら適当デス。。。
うちはいつも、土鍋炊きごはん。 炊飯器はずいぶん前に捨てました。
こっちの方がエコだし、美味しいー！！
鯛めしのレシピは。。。 味付けは、お酒に..白ダシ醤油と昆布茶のみ。 ぐつぐつ言うまで中火で炊き、沸騰してからはとろ火で１０分。 コンロの熱量にもよりますが、ウチのコンロではこの塩梅がベスト！！
今日も美味しく炊けました^^
まんごりあんのお助けアイテム登場！！
一旦、鯛の身を取り出し、ほぐしました。 結構手間なのね＞＜ ああ～面倒クサと、不平不満をいだきつつ、 なんとか、ほぐし終え、ご飯に混ぜてみると...
めっちゃウマ～～～～
鯛の甘みが、ちゃーんとするではありませんか！！ 醤油は使わずに、牡蠣の白ダシしょうゆ使いが、素材の一味を引き出すんmんですね！！ これは、絶品です！！！
骨を取ったりは面倒くさいけど、でもでも、また食べたいです！！ やばい、ハマりそう～～～～～
[告知]
明日の１３日の日曜日 品川インターシティーでフリマをします。 今日は、準備に娘のお友達も手伝いにきてくれました。
先ほど、車になんとか詰め込み、やっと準備が整いました。 (でも、まだやり残した事がありそうで不安なまんごりあん)
でもでも、とにかく、明日は 雨が降らなければいいな～ みんな遊びにきてねーーー！！
 いたちとフレブル＊楽しい毎日 ←ドッグトレーニング奮闘中です！
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