まんごりあんの美味しい暮らし

昨日は、ホットプレートでお好み焼きを作りました。  

中２の娘が作ってくれたお好み焼き。

粉が少なくて、生地がゆるいです... 

でも、ゆるい生地の方が美味しいです！！

ゆるい分、油でカリッとなるみたい。

揚げたこ焼きもゆるい方が美味しいでしょ？

あの感じ。

このゆるゆるお好み焼き、気に入っちゃいました！！

ちなみに...我が家のお好み焼きの生地は、

お好み焼き粉、だし汁、にぼし粉、マヨネーズ、青のり、

紅ショウガ、かっぱえびせん です。

私は先にみんな入れちゃいます。

こうするとホットプレート回りにゴチャゴチャと置かなくてすむし

テーブルが散らかりませんよ。 

そして、私は揚げ玉の代わりにかっぱえびせんを入れてます。

かっぱえびせんなら、余ってもおやつとして食べれるし、

えびの香りもあって美味しいんですよ！ 

青のり生地に入れるのは、歯にくっつかないためです。 

アスパラやソーセージも焼き... 

広島風お好み焼きに挑戦です！！ 

ここからは私がやりました。

豚肉→生地→キャベツ＆ネギ→たまご→焼きそば→生地

この順番でいいの？

ちがうだのーこっちが先だのーそれでいいんじゃんーなどど、

少々モメましたが、

高く盛られた具を華麗にひっくり返すと、

「おおーーっ！！」

そんな事どうでも良くなっちゃいました。

ボリュームある広島風お好み焼き、

めちゃウマ～～～！！！