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2010.07.26
テーマ：家庭菜園(58756)
カテゴリ：ハーブ＆フラワー＆お庭作り
今朝ウチの庭で取れた「ミョウガ」
お花つきでーす。 ミョウガのお花ってグラジオラスとか、ホテイアオイみたいな形。 よく見るときれいなお花。
でも、きれいなお花も、 食べちゃうの。
今朝のお味噌汁 「茄子とミョウガの味噌汁」
麦みそと八丁味噌とのブレンド。 鰹＆煮干しのダシに、 さらに食べる直前に煮干し粉を振りかけ、 風味とカルシウムをUP！
煮干し粉は時間が経つと、 煮干しの苦みや臭みが出るから直前がグッドタイミング。
夏はこの茄子とミョウガに味噌汁が楽しみなのだー！
今からしばらくの間、毎日ミョウガが取れるはず。 味噌汁や薬味に大活躍してくれるでしょう～
ミョウガは 1度植えれば、何もお世話しなくても 毎年ちゃーんとおいしいミョウガを付けてくれます。
ありがたいね。
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