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2010.10.01
カテゴリ：グルメ
デザイナーが手がけた天高８メートルのラグジュアリーな空間 恵比寿の「MAIMON EBISU」     案内された席はこちら。 上を見上げるとこーんな感じ。 クロコダイルレザーのソファー 高級感たっぷり～ らぐじゅあり～ らぐじゅあり～
このフレーズ気に入った（笑） コースのはじめに出て来たのは...  「MAIMON厳選本日入荷の生牡蠣と オイスターシューターの盛り合わせ」  生ガキは、５種類のソースから選びました。  「ノルウェーサーモンとアボガドの瞬間スモーク」 これは料理コンテスト準優勝したお料理だそうです。 グラスの中にはサクラのスモークが... 生のサーモンをこのグラスの中で瞬間的にスモークするんです！！  こんな短時間なのに、しっかりとサクラのいい香りが～ でも、サーモンは透き通る様な生の状態。  「オニオングラタンスープパイ包み」   ピノグリージョ 牡蠣に合うというおすすめワインを選んでもらいました。  2種のオイスターホットプレート  「高級フォアグラの西京味噌焼き リゾットと共に 」 フォアグラは、なんと西京味噌焼き！ フォアグラの臭みを上手に消すとともに、 フォアグラを更に柔らかく口当たりよくしてくれています。  「伊勢海老の雲丹クリームグラタン」 もう説明はいらないでしょう。 想像どおり、いいえ、想像以上に美味しかったです。  「牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース」 とーってもやわらかなの。 赤身が透き通っていて、かなり良質なお肉でした。  「ティラミス」  香りの高い珈琲と共に。 このコースは通常8,000円ですが、 クーポンサイトTOKUPOで半額で購入しました。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010.10.01 20:30:31
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