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2010.10.06
カテゴリ：お料理
帰宅直後に捌きました。  まず、この小ぶりのお魚を料理。 鯛のお刺身 あまり上手に捌けてないけど、 でも、今の時期の鯛は最高ですね！ 甘みが口いっぱいに広がりすごーく美味しい！！  上の刺身で出たアラと1尾を使い、煮魚に。 折角なので、生と煮えるギリギリの火の通り具合に仕上げました。 しっとりで ふっくら～ 我ながら絶妙な加減で炊きあがりました^^ これは子供達＆ジジババ用で... 私たち夫婦は大きなサイズの鯛とワラサ↓を持ってあるところに。。。   それは次の記事のお楽しみ～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010.10.07 00:17:05
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