ロンドン日記

時間が余ったので今日２つ目の日記ね。

今晩のファーストコースはグリーンサラダ。適当に買ってきたサラダにクルミを分解した物を加えて手作りドレッシング。今日のドレッシングの割合はウォールナットオイル（クルミのオイル）２、バルサミコ酢１、寿司酢0.5でした。
メインコースはホタテサラダのオーブン焼きとでも言うのかな？　ホタテの身とプチトマト、パプリカ（って呼ぶんだよね、カラフルなピーマンの事を日本では？！）にニンニクのみじん切り、タイム、ベイリーフ、オリーブオイル、白ワイン、塩コショウを適当に混ぜ合わせてオーブンで１５分くらい焼いたもの。プチトマトの酸味ががアクセントになり美味しいの。また、これから自然ににじみ出てくるジュースが何とも言えず美味しくてパンを浸して食べたりします。良いダシなのよ。ふふふ。