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January 22, 2005
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先ほどＴＶで大間の一本釣りマグロを見た。
1本釣れれば400万、一年以上釣れないこともある。最新のソナーを使っても難しい一本釣り。原価計算、費用対効果などの世界ではなく、自分が納得できるか否か。 漁船一隻1,000万、7年前後で買い換える。ソナー150万、などなど シケの海で船板から身を乗り出して、今にも落ちそうなところでとどめを刺す。 そのマグロを築地へ直送、一流の寿司職人が競り落す。 一流の寿司屋はそれを客にだす。2万前後。 それを食べることが出来る人もそれなりの人。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
January 22, 2005 09:18:02 PM
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