Maple家の食卓

楽しみにしてたビゴさんのパン教室に今月も参加しました。
今回の課題は、クロワッサン・パン・ド・セーグル（ライ麦パン）でした。
旦那の大好きなクロワッサン。でも一度も焼いたことがない私。
さすがに工程も何も知らないで行くのはあまりにも無謀なので行く前日（？）に一応お勉強していきました。
が、どうやら私の自己流は間違いだらけで・・・当日のお教室では、目からウロコなことばかり！特にクロワッサンの成型方法は、驚きでした。
それにしても工程が複雑なクロワッサンは、お家では作るものではなく買うものかも？なんて・・・(笑）
お教室終了時に「遊びごころ」として出されたショコラフィナンシェもパンも美味しくて、やっぱりプロは違うよなぁ～としみじみ。

実は、このパン教室に行く楽しみは他にもあったのでした。
芦屋駅周辺には、洒落たお店があるので散策するのも楽しいのです。
今回は、一人ランチデビューも果たしてきました。今まで一人で外食するのは気後れしていたのですが、今回は一人ランチをしている女性の姿をチラホラ見かけていたので便乗出来ました。
映画のように本などを読みながら、優雅にとはいきませんでしたがね・・・(^^;)
なんだか落ち着かなくてソワソワしてしまいました。