今日は朝からしぼしぼと雨が降り続く寒くて暗い一日でした。

だが、
流氷がやって来る町で雪の夜に生まれて暑さにめっぽう弱い私にとっては最高の一日だったりするんだな。これからが我が季節の本番だわ～。
寒くて暗い季節がやって来る、そう考えるだけで思わずスキップしたくなるよ。

こんな日は温かいスープがごちそうでございます。
そんなわけで本日はさつまいもをたっぷり使ったスープだよ。



いいですね～、ところどころピロ～ンと出ているこのイモ毛。

さつまいものおいしさを十分に生かすためにブイヨンは控えめ。
ミキサーにかけるともったりしてピュレーのようになったそれを牛乳とクリームで仕上げたのだけど、

甘いよ～。
うまいよ～。

液体スイートポテトってとこですかな。



クリームを入れないときは仕上げにバターをぼちゃっと落とすとコクがでます。

昨日夫とスーパーに買い物に行ったところ、スーパーの中で焼き芋を販売しててさ。
その匂いがそそることそそること。

さらに外へ出たところ、そこにも焼き芋屋さんのトラックが停まっており、
薪をくべながら道行く人を誘惑しようとしているじゃないの。

秋は危険が一杯だ。
みんな、気をつけろ。

この時期私が作ってみたいものがあるのだけど、
それは「栗のスープ」。

というわけで次回のスープは「栗」だ。
待ってろよ～。