究極のシンプル・イズ・ベスト？ めっちゃ美味いっす！


玉ねぎ１個、人参１本、ピーマン２個、
かぼちゃ幅３cm程度、茄子１本、トマト１個、
薄切りの豚肉４枚


玉ねぎには隠し包丁を入れました。隠れてへんけどｗ 人参は皮をむいて縦２つ割り、ピーマンも２つ割り、トマトも２つ割り、かぼちゃは皮をむいただけ、茄子は半分に切って包丁で筋を入れました。


玉ねぎ、人参、かぼちゃは、全部皿に乗せてレンジで１０分ちん！その間に、他の野菜を、魚焼き用のグリルに乗せて焼き焼き。根菜のレンジのタイマーが終わる頃、フライパンに油をひき、豚肉をソテー、塩コショウ。豚肉に火が通って脂がにじみ出てきたら、根菜をフライパンに投入して焼きました。炒めるのではなく、あくまでも、焼く！


根菜を焼く時フライパンと接してない上部に豚肉を乗っけて、脂が全体に回るように気をつけました。裏も表もじっくり。ちょっと焦げてるみたいに見えるけど、まぁご愛敬。

お皿に盛りつけたら、まだ脂の残ったフライパンに玉ねぎドレッシングを少し入れて軽く温めて、ソースとして盛り付けた野菜の上から回しかけました。


あのね、美味いよ これ。さすがに、温かいトマト食べたのは初めてだったけど、甘味が増して、いいかもですよ！なにより、なにをどれだけ食べたか、一目瞭然なのがまた良いですなぁ！！これね、めっちゃお勧めですよ！

ゴーヤーをグリルしなかったのはね、そこまでの勇気がなかったから。
こんだけ美味いなら、明日も食べたいな。


野菜って、こんなに甘いのね。