長さ１６cm（ツルの部分を除く）。とっても可愛らしいゴーヤー。


珍しく、深緑色です。
もう葉っぱが枯れかけていたので、母親が収穫しました。
気温が下がったので、もうゴーヤーには辛い季節になったのですね。


半分は麻婆豆腐に入れて、半分は昆布とおかかの和えものにすることにしました。
なんだか、刻んでいても感無量です。


いつも何故、微塵切り野菜の一品料理だと思いますか。
使うお鍋が複数になったり、洗って使うことになるので、それを端折ってるんです。
栄養が取れればええや～ん、などと考えるタイプの人間なので、美学が足りないのです。


わが身を振り返り、考えたのですが、そういう目で楽しむということの手抜きをしていると、口から取る栄養は満たせても、心の栄養は不足してしまうんじゃないでしょうか。色気だとか、艶だとか、そういうことも、自分自身に対する気配りだとか心配りが反映されて、こう、なんちゅうか、滲み出るものなのかなぁ…と、そんな風に感じています。

実践しないと、意味ないのですがっ。



そういうわけで、３品作ってみました。
左上は、ピーマンの炒め物（醤油味）、
右上はゴーヤーの昆布とおかかの和えもの、
ゴーヤー入り麻婆豆腐です。


nobu-honさんから教えていただいた、ゴーヤーの昆布とおかか和えは、マヨネーズで和えるより見栄えもするし、栄養面から考えても素晴らしい！昆布を食べる機会というのを、わたしはもっと作り出していかなければならないと、真摯に思う。


ゴーヤーを入れた麻婆豆腐、今年一番！の出来でした。
心をこめて作ると、なぜか奇跡的に色々なタイミングが合ってしまいます。


人間って、不思議。