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Apr 25, 2007

ラブ☆鶏胸肉。

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(50643)

カテゴリ：クッキング

今日は朝からずっと雨・・。
仕事休みだったけど、特になにもせず終わっちゃった（汗）
休みの日ってなんでこんなにあっという間なんでしょ↓↓

今日の晩ご飯ですー。

4月26日夜.jpg

豆腐の卵とじ。
ほうれん草ともやしのナムル（昨夜の残り）。
きのことかぼちゃのオイル煮。
コロッケ（市販のもの）。

卵の賞味期限が間近に迫っていたため
卵3個使いました～。
あつあつをそのまま、食卓に。フライパンごとでーす☆

4月26日卵.jpg

ほんの少し、豚肉とほうれん草、油揚げも入ってます♪
優しい味に仕上がりました。

それからきのこがたくさんあったので・・

4月26日きのこ.jpg

オイル煮はまたまたストウブレシピ本を参考に♪
ちょっとアレンジしてかぼちゃを入れました。
オリーブオイルでにんにくを炒め、香りがでたらきのこ類を投入。
鷹のツメも少し入れて・・。
かぼちゃはレンジでチンして軽く柔らかくしておきました。
塩コショウを振って、フタをして蒸し煮するだけ～。
ルク鍋なので簡単でーす。
ピリカラで美味しかったよー↑↑

メインは登場回数最多！？の鶏胸肉ちゃん（笑）。

4月26日鶏２.jpg