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Apr 27, 2007

♪ピーマンの肉詰め♪

(6)

テーマ：●食べた物の画像♪(86514)

カテゴリ：クッキング

**ivh**

ここ2日ばかり、旦那さん休肝日です（笑）
たまにはいいことだ。
なので晩ご飯もおつまみを作らなくて済むので
いつもよりラクでーす☆

昨日の晩ご飯。

4月27日夜.jpg

タケノコとふきの煮物。
きんぴらゴボウ。
かき菜の胡麻和え。
餃子。

餃子は前にママが持ってきてくれたものを冷凍して
あったので、それを焼いただけー。
かき菜ってもらいものなんだけど、美味しい！！
胡麻和えにして正解でしたぁ♪

そして今夜の晩ご飯。

4月28日ピーマン.jpg

ピーマンの肉詰めでーす。

中の具は豚ひき肉とタマネギ、パン粉、卵など。
ハンバーグのたねと似たような味付けです。
合びきじゃなく、豚ひき肉の違いくらいかしらー。
豚挽き肉が安かったので・・（笑）

タマネギは炒める時間短縮！！
レンジでチンしてやわらかくするだけです^^

いつもはフライパンで焼くんだけど、よくピーマンとお肉が
はがれちゃうので^^;今日は初めてオーブンで焼きました♪
しかもオーブンの機能に
カロリーカットっていうのがあってね☆
しっとりやわらかく出来上がるのに、ヘルシーに作れちゃうのです！
ほんとフライパンで焼くよりジューシーで美味しかったです^^
これからはこの方法だなー。

タレはケチャップソース＆大根おろしでさっぱり♪

あと、副菜としてニンジンサラダも。

4月28日にんじん.jpg

ナンプラーとレモン汁が入ってるので
アジアンチックな味つけです。
でもこれがクセになるー！！
好き嫌いがあるかと思いますが、ナンプラー好きには
オススメですよーん。

作り方はニンジンに
ナンプラー、レモン汁、にんにくみじん切り、お砂糖、鷹のツメ少々
を加えて混ぜるだけです。
甘辛い不思議な味です^^

☆もうすぐ母の日☆