おおなみこなみ。

ちょうど去年の今頃って何してたっけ・・？？と思って
過去のブログを読み返してみた。
そうそう、結婚式の1週間前だったんだわー。
バタバタして、ソワソワして落ち着かない日々だったな（笑）
この1年間、あっという間だったけど特に自分自身は
少しも成長してない気がする
歳だけ１コ増えただけー（汗）。。
頑張れワタシ



ここ最近の料理をまとめてアップよーん。



トマトとインゲンのサラダ。
おろしタマネギの酸っぱいソースが食欲増進↑↑



トウモロコシの季節ですね～♪
今回は軽く茹でてから、網で焼いてみた。
知らなかったけど、皮を剥がないで焼いたほうが甘いらしー！！



大根と厚揚げなどの煮物。
チビホタテが余ってたから入れたら、いいダシがでたよ☆
大根は翌日のほうが染み染みしてて美味い！！



これは今日の晩ご飯。
お刺身はかつおとあおやぎ。
半額になったのを旦那さんがお土産で
後は、残り物のおかずやら自家製ポテチなど・・。
ポテチ、かなりはまってます（笑）。。

メインは鯵の干物を使った混ぜ寿司。



これはすっごく好きなんです、私。
作り方も簡単よーう！！

具は・・ちょっと見えるかしら？？



鯵の開き・みょうが・青葉・白ゴマ・海苔です。

作り方

鯵の開きを焼いて、身をほぐしておく。

ミョウガ、青葉は粗みじん切り。
海苔も適当に切っておく。

炊き上がったご飯にすし酢をまぜて、
鯵・ミョウガ・青葉・白ゴマをさくっと混ぜる。

最後に海苔をちらして出来上がり～♪

鯵は２人分で１匹。（好みで）
すし酢の量も味見しながらお好みで。

ちなみにうちはすし酢がないので
お酢５０ｃｃ・砂糖大さじ１・塩小さじ１
で作りました。
甘すぎるのが苦手なので、砂糖はやや少な目かも・・。

食欲がないな～と思ったときでも
パクパクいけちゃう
もってこいのメニューです

キュウリの輪切りを塩もみして
いれても美味しいと思います☆

栗原はるみさんのレシピ本に
載ってたのをちょっとアレンジ。
あればすだちを搾って、食べるともっとさっぱりするみたい