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Aug 24, 2007

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メキシカンにお熱。

(16)

カテゴリ：クッキング

**ivh**
おはよーございます。今日はわりと涼しい朝です朝のコーヒーがおいしいわぁ。最近、メキシカンにはまってますー。前から好きなんだけど家で食べるのってここ最近。いつも外食で食べるのが定番だったのでね。こないだのＢＢＱでトルティーヤチップスをいただいたので、ディップを自分で作っておつまみにしています♪ アボカドとサルサソースの２種類。アボカドは前にも作ったことがあったけどサルサは初めて！！作り方も適当（笑）なのですが。。なんとなくこんな感じ！？って自己流でございます。このときは、ニンニクのすりおろしも入れてみました。昨日もトマト・ピーマン・タマネギでソース作り！！入れた物は他にオリーブオイル、塩コショウ、レモン汁、チリパウダー。チリパウダーなんていつも使わないのに今回はレシピに忠実に（コウちゃんレシピ）作ってみた味見したら、ちょっと辛いかも・・・（汗）私は平気だけど、旦那さん食べれるかしら！？今日の晩ご飯はひき肉とレタスと一緒にタコライスにする予定でーす。うまくできたらまたアップしますね！！それから昨日のおつまみに作ったもの。 ↓ ハートを書いてみました。似合わない～って思う人もいるかと思いますが（笑）まー、たまにはね。。でも、旦那さんはこれを食べるときとっても警戒してました・・。いつもしないことをしたからかなぁ～！？毒は入ってないから安心してね（笑）そうそう、これはジャガイモの目玉焼きです。でも目玉焼きが流れて、目玉じゃなくなりました・・・。作り方は簡単！！スライサーで薄く切ったジャガイモを千切り。小麦粉少々と塩で軽く混ぜたジャガイモをフライパンに薄くのばす。でんぷんと小麦粉でカリカリにくっつきます。真ん中に卵を落とすので、ちょっと穴を開けておいて・・固まってきたら目玉焼きを落として、半熟になるまで待つ。最後に黒コショウを振って、ケチャップかけて完成☆ ビールのおつまみに合いますよん。見た目はちょっとお好み焼き風だけど、材料は２つのみ

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Last updated Aug 24, 2007 07:09:39 AM
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