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Nov 4, 2007

作って食べて太ります。

(18)

カテゴリ：クッキング

■

朝晩が冷えるーーーーーっ。
手足が冷たいmarimoどすえ。←YUKIちゃん風。

そうそう！
昨日（3日）のサン○ポにYUKIちゃんの記事が載ってたの。
ほーんとすみっこのほうにちっちゃく（笑）
それはいいとして・・・

間違ってました!!!!

新曲「ワンダーライン」が

「ワンダーランド」

になってたぁ

しっかりしてくださいね・・・・。
ラインとランドじゃえらい違いだよ。。
それじゃドリカムだろっ（笑）

話は変わって
最近のご飯でっす。

いやーもう
食べ物が美味しいいい。
毎日パクパク食べてます（笑）
料理もシンプルだけど美味しいものを作ったり。
素材の味を生かした味付けとか～。

雪化粧かぼちゃを買ったので、
かぼちゃの塩煮。

その名のとおり、塩のみで煮ました。
これがほくほく甘くて、美味しいの

甘いかぼちゃは塩だけで充分ねっ。

この日のメインは中華丼。
うずらの卵がないけど（笑）
味ははなまるでしたよ～ん。
ちょっととろみが少なかったけど・・・。

白菜とチンゲンサイ、どっちを入れる？？
私は白菜が多いかなぁ。
ちなみに見切り品で4分の１カットが25円でした！！

次の日のお弁当は、残りものをもちろん入れて～。

残り物と
アスパラの塩ゴマあえ。
トマトと卵のスクランブルエッグ。
きゅうりのおしんこ。

で。
昨日は朝のうちに作っておいたレンコンの甘辛つくね焼き。

フライパンで焼いてるところ。

甘辛タレを入れて、じゅーじゅー煮詰めてるところ。

でっきあがり～。

これは自分でもヒット

卵黄を添えて、上にかけて食べるの☆
キャベツとシソの塩もみもつけて、あっさりと。

鶏ひき肉・長ネギ＆シソのみじん切り・しょうがのすりおろし
お酒・塩少々で混ぜ混ぜしまーす。

レンコンは薄切りにして（ちょっと厚めのほうが歯ごたえあり）
水にさらしておきまーす。

あとは具をレンコンの間に挟んでサンドイッチ！！
そのとき、レンコン全体に軽く片栗粉をふりふりー。

私は端っこのほうの小さいレンコンをみじん切りにして
具に混ぜちゃった。
すりおろしてもいいかもね。

そしてごま油を敷いたフライパンで焼くだけです～。
こんがり焼き目がついたら甘辛タレを入れて、絡めれば完成♪

タレはちょっと甘めです。
しょうゆとみりん、砂糖で。

ほんのり大葉の風味と
レンコンのしゃきしゃきがマッチ