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Nov 7, 2008

がんばったお弁当と足もとのおしゃれ。

(5)

テーマ：◆今日のお弁当画像～♪◆(37713)

カテゴリ：クッキング

**ivh**

●

今日のお弁当。

牛丼弁当。（牛肉・しらたき・たまねぎ）
きんぴら。
小松菜の玉子巻き。
千切りポテトとベーコンのおやき。
えびや野菜の中華風あんとじ。

きれいに盛り付けできてないけど（汗）
まー栄養満点ってことでご勘弁を～っ。

小松菜はゆでて、ゴマあえにした。
それを薄焼き玉子で巻いたもの。

ポテトはスライサーで薄く切って。
それをさらに千切り。
フライパンに油をひいて、ベーコンと一緒に炒める。
油がまわったら、ヘラで押し付けるようにこんがり焼く。
じゃがいもはでんぷん質だから、おやきみたくくっつくのよね～。
カリカリっとなったら完成

。
裏と表の両面をこんがり焼くのがポイント。
でも今回は急いでて、ちょっとべちゃっとなった

・・・（涙）
しおこしょうとコンソメで味付けしました。
ケチャップとソースで食べてもおいしそうですっ。

中華あんかけは。
えびと青梗菜、もやし、はくさい、しめじをごま油で
炒めて。
鶏がらスープの素をお湯でといたものをいれながらぐつぐつ。
塩コショウ、お酒、みりんで味付け。
最後に水溶き片栗粉であんかけにしました。
分量は適当です・・（笑）

今日は朝からけっこう料理したーーーぞーーーー（笑）