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2006.10.23
テーマ：食べ物あれこれ(50376)
カテゴリ：食べ物
 今年も我が家の『梅干』完成  今年の色づきは最高です その色の秘訣は、やっぱり、毎年恒例の、ソフトテニスで鍛えた握力の持ち主の高３の息子の協力のお陰です  シソを「あく」がなくなるまでしっかり揉んで仕上げます南高梅を6kg漬けたのですが、今年は梅雨が長くて空けても天候今ひとつで土用干しもちょっと苦労しました。（皮が完全にぽったり軟らかくなりませんでした）我が家は、梅酢にそのまま戻して保存です。おにぎり、お弁当には欠かせない1品で～す
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