数日前・・・。
無残にも丸コゲになってしまった「シュガバニクッキー」

リベンジです！

今回は、火は弱～く設定。
ジワ～リ　ジワリと　焼きました

んで

 完成～

上手に出来たわ～～

せっかくだから、クッキー持って　お友達の家にGo!

最近、反応の薄くなってきた娘と違って
お友達もママもとても喜んでくれたわー

予想通り、シュガバニのクッキーばかりが人気で
ママたちは星やハートのクッキーしか食べられなかったんだけど・・・・

実は、本当に美味しいのは、小さい型抜きクッキーなのよね～。
薄っぺらくてパリっとしてて、この固さが、美味しいのよね～

友達が入れてくれたコーヒーと一緒に、みんなで楽しく食べました♪

 で。
このクッキー生地の配合は

小麦粉２５０g＋砂糖１００g＋バター６０g＋卵１個＋ベーキングパウダー小さじ２

です。

もうちょっと詳しく説明するとすると・・・
・砂糖とバターを合わせて白っぽくなるまで混ぜる
・小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける
・すべての材料をよーく混ぜ合わせて、ひとつのかたまりになるまでこねる
・冷蔵庫で３０分くらいねかせる。
・１７０度ぐらいのオーブンで２０~３０分焼く。

ココアクッキーは、小麦粉２０減らして
その分２０ｇのココアパウダーを入れます。
甘いので砂糖も１０～２０ｇ減らして大丈夫。

デス。

でも・・・

私の場合は、面倒なので・・・
すべての材料をフードプロセッサーに入れて
（生地を作るのに適した刃をセットして）
ガガガーっと、２～３分混ぜ合わせて
生地ができたら２～３個に分けて冷凍庫にポイ。

気が向いたときに、自然解凍してクッキー焼きます。
次に「気が向く時」っていつだろう・・・(^_^;)

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今年の父の日のプレゼント。
私は「８年連続金賞受賞ビールセット」にしました。
（海の幸セットも良かったんだけど、母の日に送っちゃったんだよね～）