渋グルメを追究する　まろみつの小部屋

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  豚丼とか、作って食べてみました。

  勢いづいてるうちに、もう１つ記事を書こうかな。弁当をつくったりと、かなり自炊が習慣づいてます。ほどほどに手抜きしながら。ここしばらくの間でヒット作が、上の写真の「豚丼　みそ味」と「牛ひき肉炒めとポーチドエッグのワンプレートごはん」です。（ネーミングは無理やり。写真ネムイなぁ）豚丼のほうは、豚ロース切り落とし（だったっけ）？をみそ、みりん、ごま油、しょうゆ、豆板醤を混ぜたタレに漬け込んで焼いたものをほかほかのご飯にのせていただきました。うーん、ご飯がガツガツすすみます。小口ねぎをトッピングするのがポイントですな。ワンプレートごはんのほうは、牛ひき肉とたまねぎみじん切り、にんにくみじん切りを甘辛く炒めて、焼きトマトと一緒にごはんにどしゃーっとのっけたものです。ポーチドエッグのとろける黄身がたまらんです。にんじんの細切りとすりおろしたものをイタリアンドレッシングで和えた簡単なサラダも添えてみました。うーん、みどりいろがほしかったなぁ。こんなわけで、私は元気です(笑)。まだまだ紹介したいお店などがあるので、また追って掲載します！

  2006.04.06

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  あわわわ、２か月ぶりの更新。調布でイタリアンを食べるなら…

  うひゃー。２か月間放置してしまいました。みなさんお元気でしたか？なんだかバタバタしてました。仕事とか、プライベートとか。それなりにいろいろ食ってたような。でも自炊が多いかなぁ。なるべく毎日弁当作ってたし。遊ぶお金を作るために、根性で続けてます。というわけで、２か月間の空白を埋めるべく、ぼちぼち記事を更新しま～す。いやたいしたこと書けないんですけどね、、、。ま、そんなわけで、まずはこのお店を紹介します。じゃじゃーん。我が地元・調布にある「レストラン＆バー　シャンティン」です。カジュアルなイタリアンとワインが売りのお店だそう。平日はランチもやってるみたい。しかも780円～とリーズナブルです。私が行ったのはトリノオリンピック期間中で（ほんとだいぶ前だな）、サービスで「トリノ風生チョコ」をいただきました。これがまたうまい！　濃厚なチョコアイスのような芳醇な風味でした。 あとは、生ハムのサラダとか、エリンギの網焼きとか。ピッツァマルゲリータやジェノベーゼスパゲッティ（うろ覚え）も。どれも２人で分けて食べて十分の量があって、しかもちゃんとおいしい。久々にかなりど真ん中で「当たり」のお店でした。 　 　 料理以外にビールを１杯ずつ頼んで、一人あたり約3000円。やっすぅい！　ほんと大満足でした。ぜひランチも食べてみたいなぁ。でも平日か。どうにかならないかな、、、。レストラン＆バー　シャンティン住所●調布市布田1-46-2　アネックス調布2F電話番号●0424-88-0977営業時間●平日11:30～14:00、17:00～24:00土17：00～24：00日祝17：00～23：00定休日●なし

  2006.04.06

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  神保町喫茶店ライフ。

  最近、神保町に事務所があるデザイナーさんとよくお仕事してます。神保町といえば、老舗の渋い喫茶店の宝庫ではありませんか！というわけで、打ち合わせに行くたびに必ず喫茶店に立ち寄ることにします。フフフ、楽しみだ。まず一回目に行ったのが「ミロンガ・ヌオーバ」。書泉グランデの裏手の細い道にひっそりとあります。ラドリオと向かい合わせの位置ににあります。姉妹店なのかな？ ご覧のように、レンガづくりのしぶーい外観。看板は光でとんじゃってますが、店名の書体がまたいい味出してます。一見小さなお店のようで、中に入ると意外と広く感じます。中に入ると、ごくごく控えめな音量でタンゴが流れてます。落ち着くなぁ。今回はケーキを我慢してコーヒーだけをいただきました。さっぱりしたコーヒーが飲みたくて「ブラジル」650円を注文。注文を受けてからごりごり豆をするらしい。ほわーんといい香りが漂います。 世界各地のビールも豊富に揃えているようです。気になるなぁ。でも勤務時間内には飲めないなぁ。しばらくはコーヒーで我慢します。あ、そうそう、フード類もおいしそうでした！ミロンガ・ヌオーバ住所●千代田区神田神保町1-3電話●03-3295-1716営業時間●10：30～22：30、土日祝11：30～18：30定休日●なし

  2006.02.20

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• スタイリッシュな赤い梅酒「ペリーラ」

  最近よく飲んでる（毎日じゃないですよ）お酒がこれ。「ペリーラ」といって、赤いシソのお酒です。平たく言っちゃえば、赤い梅酒。ペリーラってシソの学名なんですねぇ。まず、ボトルがおしゃれ。ヒュー。お酒そのものも鮮やかな赤ですてきです。私はたいていロックで飲んでますが、炭酸水とかオレンジジュースで割ってもいいみたい。いろいろ組み合わせてみてもいいかも。ちなみに、、、今回は楽天で購入したのですが、つい昨日近所のスーパーで発見しました。ガックシ。よーし。今日も飲むぞー。

  2006.02.17

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• プレートごはんもどき。

  ふわー。起きたら14時。やっちまった。ぼんやり寝ぼけながら、朝食兼昼食として以下の３品を作ってみました。・豚肉のしょうが焼き・アボカド納豆（アボカド、納豆、玉ねぎにしょうゆとレモン汁を入れて混ぜたもの）・五穀米おにぎり（刻んだ梅干しとかつおぶしをめんつゆで和えたものを具に）ふと思いつきで「プレートランチっぽく盛ってみよう」と。これが間違いでした。料理そのものはそれなりにおいしかったが、最大の敗因は、、、納豆を入れた容器がデカすぎたことです。でも悔しいから写真載せちゃいます。えいやっっっ

  2006.02.13

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• 2.25ライブやります。

  今日は、２月25日(土)にライブをこっそりやらせてもらう 「クーカラ」というバーの下見をしてきました。ロハス系のお店が集まったショッピングモール「プランツ」の中にあるオーガニックバーで、洞窟のようなほの暗い内装がおもしろい。酒も料理もおいしいです。特に「スモーク大根」にやられました。要はたくわんの燻製なんですけど、マヨネーズをつけるとなおうまい。今回も、昨年の外語祭に出た「団塊ジュニア」でのライブです。 ブラジル音楽のおいしいところの上澄みだけすくった欲張りバンドです。総勢８人だからかなりグルービーになるはず。 なんとしてもライブ成功させたいっす。ロハス系なんで、鼻息抑えめで。がんばるぞー。 あ、以下ライブ詳細です。 場所が場所だけに気軽に「どうぞ！」とは言いにくいのですが、、。興味がある方はぜひ。◆日時　２月25日(土)20時30分～の予定 ◆場所　Healing Bar Ku-galla（クーカラ） 　045-913-7277 ◆交通　東急田園都市線　江田駅(渋谷から約30分) 下車徒歩5分

  2006.02.11

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• 後先考えずにベルギービールをがぶ飲み。

  もう２週間前ほどの前に話になりますが、、、会社の同僚と、Funaz（ファナッツ） というビアバーに行きました。飯田橋にあるこのバーは、ベルギービールを豊富にそろえるお店。飲んべえ（私もですが）の同僚がぜひいきたい！　と教えてくれたのでした。実はベルギービール未経験だったのですが、いやー気がついたらグビグビいっちゃってました。もーうまいのなんのって。ベルギービールの基本であろう「ヒューガルデン ブロンシュ」にはじまり、チェリーを漬け込んだという「ベルヴュー クリーク」、泡まで香り高い「オルヴァル」などなど。ビール独特のえぐみが弱く、すいすい飲めちゃうのです。フード類もいろいろいただきましたが、どれもまいうーです。ムール貝の白ワイン蒸しは、スープを浸して食べられるようにとガーリックトーストつき。トーストの「おかわり」もできました（笑）オリーブも、今まで食べた中で一番おいしかったかも。オリーブ苦手な人もきっと大丈夫であろう、というくらい変な臭みとかがないのです。感動もんです。調子にのって飲んでたら、お会計時にひんやり、、、。一人あたり8,000円近く飲み食いしてました。そりゃそうだ、ビール１杯1000円くらいするんだもの。給料日直後とはいえ、やってしまったわぁ。BEER BAR Funaz住所●千代田区飯田橋4-7-8 第二山商ビルB1電話番号●03-3221-7330営業時間●18：00～24：00、金のみ～翌3：00定休日●日曜

  2006.02.10

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• 朱雀庭さんのシロップでデザートづくり。

  引き続き、朱雀庭さんで購入した杏のシロップについて。和三盆のシロップにドライフルーツを漬け込んだ（合ってます？）杏の香りがほわわんと漂う一品です。ふたを開けてまず、がまんできずスプーンですくってなめてしまいました。うーん、やさしい甘み。うっかり二口めいきそうでしたけどなんとか踏みとどまりました。さて、その後は紅茶に入れたりヨーグルトにかけたりとわりとベーシックな使い方をしていたのですが、そろそろなくなりそうなので、ここは一つ自分なりに工夫しようと考えました。それが上の写真の「リンゴ煮」です。これはもともと、実家にいたころマイママンがよく作ってくれたもの。ママンの実家が青森でりんごを作ってるので、収穫後ともなるとどさーっと送ってきてくれるのです。それを砂糖水でじっくり煮込んだものをよく食べてました。コンポートみたいなものですかね。うちでは皮むいて食べやすいサイズに切っちゃうんですけど。今回は、砂糖のかわりに杏のシロップを使って煮てみました。（あ、りんごと杏って風味がぶつかっちゃうのかなぁ……）りんごが半透明くらいになったら火をとめて、よーく冷まして味見をしてみました。うん、いつも砂糖でつくるよりもやっぱ甘みがやわらかいなぁ。杏のほのかな香りも生かされてます。よかったわ。シロップのよさを殺してしまったらわたくし朱雀庭さんに顔向けできません……。

  2006.02.09

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• 朱雀庭さんのソースの使い道。

  前日朱雀庭さんで購入した「楽園」のソース。洒落た使い道が思いつかず、結局ヨーグルトにかけていただきました。おいしかったけど、もう一工夫したかったなぁ。また買いにいきます。このソースはカスタードクリームのようななめらなか舌触り。マンゴーの香り高さが濃厚でいい感じでした。かといってべたべた甘くなく、後味がひゅっと消えるのです。すごーい。考え尽くされてますねぇ。ごちそうさまでしたー！

  2006.02.09

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• 喫茶店で満腹になるまで食べるなんて……。

  つい先日の土曜日、ひさびさに「蛯澤珈琲店」に行きました。調布駅からほど近く、でもちょっと奥まったところにあるので、静かでとてもくつろげる喫茶店です。一部散らかってるところもありますが、それがかえって気楽。この日は朝ご飯と昼ご飯をかねてピザトースト（確か650円）をいただきました。ここのピザトースト、ボリュームたっぷりでおいしんですよねぇ。カリカリのトーストにとろけるチーズ。王道です。「んーうまいうまい」とピザトーストをもりもり食べてる途中になぜかオレンジジュースとケーキがテーブルに運ばれてきたのです。あれ、アイスコーヒー頼んだのに。「？？？」と動揺したのもつかの間、そうだ、気が付きました。この店のピザトーストにはオレンジジュースとケーキがつくんだった、、、。そういえば前回も同じ失敗を犯した気が。ボリューム満点のピザトーストにアイスコーヒー、オレンジジュース、かぼちゃのタルト。満腹すぎて気を失いそうになりましたよ。次行くときこそ、今回の失敗を繰り返さないようにしなければ！（おいしかったからいいんですけど）蛯澤珈琲店（えびさわこーひーてん）住所●東京都調布市布田1-32-5マートルコート1F電話番号●0424-88-1335営業時間●8:00～21:00　日祝10:00～18:00定休日●不定

  2006.02.07

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• 念願だった「朱雀庭」さんデビュー！

  昨日は、楽天ブログでお世話になっている朱雀庭の住人さんのお店「朱雀庭」に行ってきました。東横線の学芸大学駅を降り、商店街を抜けててくてくてくてく……。どうにかわかるだろうなんて思い、地図ももたずに自信たっぷり歩いていたら、見事に迷いました。慣れない場所を甘くみてはいけません。途中、ドクター中松ハウスを発見するなどうれしい（？）ハプニングに遭遇したりするうちに、いよいよお店の到着しました。お店を目の前にして、なんだかもうにやけちゃうんですよね。ああ、いつもブログで見てるお店のロゴだぁ。とか。以前ブログで紹介されていたドッグサロン（？）の看板娘たちもしっかりチェックした上で、いよいよお店の中へ。緊張の一瞬です。「いらっしゃいませ～」と爽やかに迎えてくださったマスター。やっぱり、似顔絵そっくりです。でも似顔絵よりもずっとスリムでしたよ！もちこさんは想像していたよりも大人びたきれいな方。うれしくてうれしくて、不自然なくらいにやけた顔を伏せながら地下の席へと移動しました。お店に着いたのが確か15時前だったのですが、まだランチの丼ものがあってラッキー。通し営業のお店だと、遅めのランチもいただけるからうれしいです。私は塩豚ハーブ丼、連れは鶏のたたき丼を注文。それに＋200円で日本茶をつけてもらいました。しばらくして、丼が登場。いつもブログで見ていて「うまそー」とよだれを垂らしてたあのお料理がいま目の前にあるのです！カンドー！ここから先はあまり記憶がありません（笑）なぜならおいしくて無心で食べたからです。塩豚ハーブ丼も鶏のたたき丼も、とってもやさしくて深い味わい。ひつまぶしのようにしてかけていただくスープも格別。お茶漬け式にすると、最後の一粒までごはんをおいしく食べられます。ランチセットにはそれぞれ白玉が一種類ついてくるのですが、ほんとおいしくて気に入ってしまったので追加オーダーしちゃいました。「楽園」と「春苺」。フルーティーなソースがたまらなかったです。さすがと思ったのが、ソースがよーく白玉に絡むこと。他店のデザートだと、ソースがメインのデザートから「逃げちゃう」ことが多いんですよねぇ。フルーツにかかったソースがお皿にたんまり残っちゃって、「あーもったいないなぁ」なんて思ってしまうのです。私って貧乏性なのかなぁ（笑）だから、朱雀庭さんの白玉＆ソースは最後の一口までほんとおいしく堪能できました。お会計のときにもじもじしながら名を名乗りでたら、マスターが大慌て。すいません、変なタイミングで申し出てしまって……。最後に、おみやげに楽園のソースと杏のシロップを購入して上機嫌で帰路についたのでした。朱雀庭さん、ごちそうさまでした！　また行きます！

  2006.01.30

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• とり農園の鶏めしでおにぎりを作る。

  最近、めちゃくちゃ忙しいわけではないのになんだかゆっくり時間がとれません。なんでだろ。時間の使い方がへたくそなんだろうなぁ。ま、それはさておき、ずいぶん前に食べて感動を覚えたのにそのまま放置していたものについて語ろうと思います。それは一一一とり農園の「鶏めし」630円。年末にとりのたたきなどとまとめ買いしたうちの一つです。お米をといで水を入れてこの「鶏めし」の元を入れて普通に炊けばOK。ゴボウも入っててボリュームがあります。せっかくなので、おにぎりにしてみました。炊き込みご飯と海苔はよく合うなぁ。また買います、必ず。とはいえ、さっきとり農園のページを見たら「鶏めし」がなかった。あれれ？？

  2006.01.25

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  ジューシーな苺のタルトに舌鼓。

  　　昨日はわたくしめの誕生日でした。わーパチパチパチ。うちに帰ったら、連れがスリジェのケーキを買って置いてくれました。苺＆カスタードクリームのタルトです。ジューシーな苺がたまらんです。ミニマカロンものっかってました。たまにしか食べないけど、やっぱケーキっていいなぁ。目の前においただけで、なんだか幸せな気分になります。

  2006.01.20

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• お好み焼きパーティで気絶寸前

  １週間ぶりの更新になってしまいました。写真がたまってきてる。紹介したい店もあるしなぁ。というわけで、じきに紹介しますのでお待ちくださいませ。今日はいつもお世話になってるデザイナーさんのご自宅で新年会も兼ねてお好み焼きパーティを行いました。ただ、寝坊して集合時間に30分遅刻。皆さんごめんなさい。。デザイナーさんのご自宅は某東京湾岸エリアの高層マンション。数棟のマンションが団地のように集まったところで、合間に公園なみの規模の中庭があったり、ロビーにはコーヒーとパンが買えるお店があったり。いやーいいところでした。みんなで買出しをしてお好み焼きをせっせと作りました。具は豚肉、いか、えび、かき、もち、チーズetc.おいしかったんだけど、いくら８人いたとはいえ量を誤りました。多すぎた。最後のほうは食べるというより処理するという感覚。まーでもビールや焼酎もたっぷり飲んで大満足。結局デザイナーさん宅に８時間滞在させていただきました。ありがとうございました♪♪♪写真はデザイナーさん宅から見た夜景。携帯電話のカメラなのでがさついてますが、もちろんキラキラときれいでした。高層マンションはいいなぁ。うらやましいなぁ。

  2006.01.15

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  ニクの楽園に行ってまいりました。

  3連休中日の今日は、バーゲンを狙って新宿に買い物へ。その合間に、ちょっと遅めの昼ごはんをとりにモーモーパラダイスへ行ってきました。コマ劇すぐそばにある、しゃぶしゃぶorすきやきの食べ放題のお店です。モーパラ初体験です。やったー。私も連れもしゃぶしゃぶ90分食べ放題コース（1,680円）にライス＆ドリンクをつけました。ライスも食べ放題です。うれしいねぇ。牛肉と豚肉どちらかを選ぶのですが、もちろん牛肉を注文。たれはポン酢とごまだれの両方が出てきます。薬味は小口ねぎ、もみじおろし、辛味噌、にんにくおろし。一口めはポン酢でいただきました。うーん、たまらんなぁ。たぶん相当安い肉なんだろうけど。量が食べられれば別に問題ないです。野菜も食べ放題なのがこれまたうれしいなぁ。豆もやしと白菜もたっぷりいただきました。最近、確実に以前の食生活に戻ってきてる。軌道修正しなきゃなぁ。明日はジム行かなきゃ…美容院にも…髪がボサボサだ…　　モーモーパラダイス歌舞伎町牧場住所●新宿区歌舞伎町1-20-1　ヒューマックスパビリオン新宿歌舞伎町8F電話番号●03-3208-0135営業時間●16:00～23:00(L.O.22:30)　土日祝11:30～23:00(L.O.22:30)定休日●不定

  2006.01.08

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  楳●かずおテイストの子どもが微笑む「こどもののみもの」

  昨日、スーパーですんごいものを見つけてしまいました。その名も「こどもののみもの」。サングリアの新商品のようです。ラベルには「こどもだってカンパ～イ」ですって。そして夢に出そうな子どもの絵。すごいねー。 そんなわけで、さっそく買って飲んでみました。コップに注いでみると……ありゃ、黄金色の炭酸水だ。なるほど。ビールに似せてるわけね。泡はあまり立ちませんが、こうして並べてみるとビールっぽいです。 味は、梅酒ソーダのような杏ソーダのような。いやなんか違うな、でも飲んだことある味だな。なんて思って原材料らんを見てみたら「ガラナエキス」と。なーんだ、たしかに言われてみればそんな味です。サングリアって、決して主役にはなれないんだけど、確信犯のようにへんちくりんな商品を出してるというイメージ。サングリアといえばこれ、という商品も思いつかないしなぁ。実家近辺にあまり普及してなかったからかなぁ（うちの地元はど田舎なのです）。いやーしかし年明け早々すごいものを飲んでしまいました。恐いもの知らずの人、話題に飢えてる人はぜひお試しあれ。

  2006.01.04

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• ささやかなおせちで新年を祝う。

  あけましておめでとうございます！我が家（といっても２名ですが）でもささやかながらおせちを用意して食べました。東京でお正月を過ごし、きちんとおせちを作るのは初めてです。この時期はたいてい実家で過ごしているのです。作ったといっても、手作りなのは「いり鶏」のみであとは紀文のつめ合わせ（６品で確か1980円）です。入れ物は松華堂弁当用です。ふう。重箱を埋めるほどの量は食べられないので（金もかかるし）。地味にお雑煮も作りました。実家でママンが作ってくれるものに準じて、しょうゆ味に焼いた角餅にみつば、いくらを添えてあります。にんじんと大根は松の葉の型で抜いてみました。写真はうまく撮れなかったのでご想像にお任せします。わびしいながらも、年始にちゃんとこういうもの食べるといいですね。飽きないうちに全部食べておこう。今年もよろしくお願いします！

  2006.01.01

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  ゆずマーマレードを作りました。

  先日会社の先輩からもらったゆずを使ってマーマレードを作ってみました。出来上がったマーマレードはこちら。写真がボケてますねー。味はそれなりにちゃんと仕上がりましたが、皮のえぐみみたいなのがちょっと残ってしまったような。砂糖をもっと入れたほうがよかったのだろうか。さっそくお湯に溶かしてゆず茶にしていただきました。ヨーグルトに入れてもよさそうです。残ったゆずはゆず湯に使ったのですが、脚にだけピリピリと刺激があって長時間浸かれませんでした。なぜだろう？肩とかお腹は平気だったんですよ。肌はかなり丈夫なほうなのに。。

  2005.12.30

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  調布の老舗パン屋「ピアン」デビュー！

  や、やりました！　やりましたぞ！調布の知る人ぞ知るパン屋「ピアン」にようやく行くことができました。雑誌で紹介されたりするなどそれなりに知名度があるらしいのですが。いや、なぜレアだったかというと、いつ行っても閉まってたんですよ。朝は８時から、夜は不明ですが土曜日の16時くらいに行くともうシャッターが降りてるんですよねぇ。今まで５回くらい訪れて全てハズレだったのでした。そんなわけで念願のピアンデビューです。店が小さくて、外から写真撮ろうとすると中のオジサンと思いっきり目が合うのでこっそり看板だけ。。買ったのはキーマカレーパン（たしか126円）、エビカツパン（200円）、抹茶あんぱん（たしか126円）、チョコチップパン（84円）の４つです。家に帰ってさっそくエビカツパンを食してみました。……ううう、うまい。タマゴサラダ食べたの久々ですがやっぱマヨネーズとタマゴの相性は抜群ですね。エピのプリプリの食感もたまらんです。そして、パン生地そのものもおいしいのです。ふわふわで、ほんのり甘い。ちょっとパサついた感じも「素朴な街のパン屋さん」的で気に入りました。年明けたら早起きしてまた買ってこよう。店舗情報は調べ次第掲載します！

  2005.12.29

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• とり農園のハンバーグはやさしく深い味。

  冬休み一日目。ええ、もちろん昼過ぎまで寝てましたよ……。今年最後のジムへ行く前に、とりあえず腹ごしらえを。冷凍庫にあった「とり農園」のハンバーグを食べることにしました。鶏肉のハンバーグって初めてなので楽しみです。この日は冷蔵庫になめこがあったので、ごま油でさっと炒めてノンオイルのおろしドレッシングとあわせて焼いたハンバーグの上にかけてみました。つけあわせは塩コショウで炒めただけのさやいんげんです。それだけでも十分おいしいものですね。ハンバーグはとってもやさしい味がしました。ジューシーで、ごはんによく合う。当たり前か。大根おろしとなめこもよく合う。ドレッシングの酸味が強すぎたのが反省点か。とり農園はもう何度も利用してます。とりのたたきを筆頭に、うまいもんが満載です。ああ、いろいろとまとめ買いしたのにもうとりのたたき１本を残すのみです。。

  2005.12.29

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• イブの夜は家で過ごすのが一番です。

  今年のクリスマスイブの過ごし方はというと……「Koolhaus of Jazz」というライブ（イベント）へ行き、早めに退散して家の近所のスーパーでチキンやピザなどを買って家でむさぼり食うというささやかさでした。ライブへ行ったのでひとしきり街中を歩いたのですが、ンマーまた人が多い多い。当たり前だけど。（ちなみに恵比寿でした）カップルやら家族連れが大半でしたが、合コンの待ち合わせをしている男子たちがいて、事前に計画立ててたんですよ。「出身地言うのだけは禁止な！」って。なんで？？？写真は我がママンが実家から送ってくれたケーキです。生クリームだと配達途中に腐りそうなので、アーモンドやらドライフルーツを練り込んだパウンドケーキタイプを選んでくれたようです。ママンありがとうm(_ _)mペコリ。

  2005.12.24

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  ルセットのデザートパン「＠シナモン」をありがたがる。

  先日注文したルセットの＠シナモンというパンが届きました。＠シナモンについてはこちら1斤で3500円もする高級パンですよ。思い切り過ぎた。金出したんだから、期待させてくれよ…。この前買ったベーグルの＠tokyo同様、おしゃれな箱に入ってます。ずっしり中身が詰まった感じ。ありがたみを感じます。もったいないのでチョー薄切りにしてチビチビ食べてみました。とその前に、とりあえず、こんな断面になってます↓シナモンが香るパン生地に、小粒のレーズンとクリームチーズが織り込まれています。さっそく一口かじってみると…ん？　意外とシナモンの味が薄いような。でも、よーくかみしめてみると、少しずつうまみがにじみ出てきます。パン生地そのものの、小麦粉とバターの香りがふんわり味わい深いのです。同封の説明書きには、「トーストしてバターやハチミツを塗っても」とありましたが、うーんもったいない。ぜひこれだけで食べたいパンです。もっとヘビーな甘さのパンを予想していたのですが、これはこれでいいですねぇ。やわらかい味です。でも食べやすいから調子乗ってバクバク食べないようにしないと。冷凍して少しずつありがたがりながら食べようと思います。だって高いしね。。値段が値段だけに、すりすりと手を合わせてありがたやーとでも言いながら食べたくなるパンです。

  2005.12.22

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  沖縄グルメを食べてみました。

  よーし、今度は前の記事で紹介した食べ物について語ろうと思います。ジーマミ豆腐は沖縄料理店に行ったら必ず頼む大好物。今回買ったものは専用のタレ付きです。たしか240円くらいでした。意外と高いのね。すりおろししょうがを加えてバクリといっちゃいました。写真はタレがあふれそうですね。ちょうどいい皿がなくて小皿に無理矢理盛ったからです。うーん、モチモチねっとりしててうまい。はしですっごくとりにくいんですけど。。。ブルーシールのアイスは、カップのものが有名でしょうが、高かったので（270円くらいした）このタイプを購入。105円でした、やすい！チョコクッキーにバニラアイスがサンドされたものです。アルミホイルみたいなもので包まれてるんですが輸送途中で一度溶けちゃったのか、いったん溶けてまた固まったと思われるアイスがアルミホイル部分の隙間からちょっと漏れてたんですよ。なんかいい気分じゃなかったです。今度はやっぱカップのタイプを買おう。

  2005.12.21

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  なぜ調布に？　甲州街道沿いにそびえ立つ謎の沖縄ショップ。

  先週の土曜日、前から気になりながらもなんだか怪しくて近寄りがたかったとあるお店に行ってみました。その名は「沖縄食品市場」またの名を「壺屋陶器&グラス コーラル」。↑どっちが正式名称がわからない。ホームページはこちら もー見た目からしてジャンク色濃厚なんですよ。うまく写真撮れなかったんですけど、こんな感じです。無駄にカラフルな電飾とパラソル、寒空を背に虚しく立つヤシの木が哀愁あふれてます。中に入ってみると、意外や普通。入って右側が食品、左側にずらりと沖縄特産の陶器やらガラス製品が並んでます。２階には洋服が売っているようです（恐くて上がらなかった）。もちろん、私のお目当ては食品です。うっかりスパムとか買いそうになりましたが、ここでしか買えなそうなものを選んでみました。写真は、マルちゃんの沖縄そば、ジーマミ豆腐、ブルーシールのアイス。食べてみた感想は別記事でご報告しますー。沖縄食品市場（壺屋陶器&グラス コーラル）調布本店住所●東京都調布市下石原1-14-6電話番号●0424-40-2218 営業時間●10：00～19：00定休日●なし

  2005.12.21

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• ジンギスカン風に(偶然)仕上がった肉野菜炒め。

  本日の昼ご飯は、みそ味の肉野菜炒めでございます。みそ＆みりんのタレにつけて冷凍しておいた豚ロース薄切り肉を袋ごと流水解凍し、みそを洗い流して一口大に切り、炒めます。（油は肉から出るので不要なのです）キャベツとニンジンも炒め、油をキッチンペーパーでふきとり、1／3カップくらい水を入れてジュワーっと蒸し焼きのようにします。そうすると油がなくても火が通るんですねー。水分をとばしたら塩コショウで調味してできあがり。途中で水を入れることで、全体に肉のみそ味が広がっていい具合に。ちょっとジンギスカンのような感じでした。肉の表面についてたみそを洗い流して正解でした。肉の中にしっかり味がしみこんでいたので。キャベツもにんじんもしっとり。ご飯によく合います。ごちそうさまでした。

  2005.12.17

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• 「ぬれおかき」はうまいが歯に詰まる。

  たしか私がまだ高校生だったときに、ぬれせんべいが革新的なお菓子として新発売されました。当時せんべいにはまっていた私は、「ぬおう、これは食わねば」と飛びついたものの、その(ビ)ミョーな食感としょっぱすぎる味にどんびきした記憶があります。時は経って、つい先日無印で見つけたこの「ぬれおかき」。ううむ、久々に食べてみっかと購入してみました。せんべいじゃないけど。うう、おいしいじゃん。しょっぱさもちょうどいいし、ぬれせんべいみたいにグニョグニョしてない。カリッとした部分もちょっと残ってて歯ごたえがあります。ただ、一つ難点が。歯にものごっつ詰まります。ムシャムシャ食べたあとはつまようじでシーシーしないといけないなかなかの手間を伴うものです。でもまた買っちゃうんだろうなー。

  2005.12.17

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  住宅地にひっそりと店を構える「銀のなべ」のヘルシー弁当。

  この日は昼過ぎまで寝てて、起きたらひどい空腹。以前フラフラと自転車で散歩しているときに住宅地の中で見つけた銀のなべというお弁当やさんに行ってみました。ここは見た目は普通の民家なのですが、一角がお店になっています。「家庭の味」を売りに、普通のおばちゃんが２～３人で作ってるみたい。たしかヘルパーねこの手 という介護サービス団体の一部門のようです。 　店頭の黒板には「今日の献立」が書かれていて、お弁当は「肉弁当」と「魚弁当」の２種類。どちらも550円です。メインも添え物のお総菜もすべて日替わりで、おかずだけ買うこともできます。調布、三鷹、府中エリアなら配達もしてくれます。この日は肉弁当のメインが「豚肉とピーマンの味噌炒め」、魚弁当のメインが「さわらのチーズ焼き」。さわらも捨てがたかったのですが、ここはやっぱ肉弁当をチョイス。それと、ケースの中に何ともおいしそうなベイクドチーズケーキ（250円）があったので連れの分も合わせて２つ購入しました。↓肉弁当はこちら。メインの炒め物もおいしかったけど、サブのおかずもなかなかやり手です。小松菜の和え物や筑前煮などヘルシーでうまい。保存料がいっさい入っていないとのことです。↓ベイクドチーズケーキ。けっこう大きいのです。しっとりふわふわでこれまたうまい。やさしい味わいです。 土曜日しか行けないのでなかなか利用しにくいのですが、ぜひまた買ってみたいです。今度は魚弁当を。。宅配弁当　銀のなべ住所●調布市上石原1-47-70電話番号●0424-99-0935営業時間●11：00～18：00（土曜のみ～16：30）定休日●日曜

  2005.12.10

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  牛丼アゲイン

  相変わらず、息も絶え絶えダイエット継続させてます。最近仕事がバタバタしててジムに行けない。今日も行けない。あああ！そんないらだちがつのる今日この頃、久々に肉料理が食べたくなったので、なんとか油をおさえたものを作ってみました。牛肉切り落としを先に炒めて油を出して、その油でしいたけと玉ねぎを炒めました。余分な脂はペーパータオルで拭き取りつつ。。味付けは（たぶん）しょうゆ、みりん、酒、砂糖。すべて感情のおもむくままに適当な分量で入れてます。名付けて「なるべくヘルシー牛丼」の完成形はこちら↓ちょっと味濃いめになってしまい反省。煮詰めすぎました。これからもたまには肉食って気分転換すっぞー。

  2005.12.06

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  ルセットの高級ベーグル＠tokyoは驚愕の味わい。

  つい先日、ルセットのベーグ＠tokyoが届きました。送料＋代引手数料込でトータル2,515円。高っっっ。もともとは4個入りで1,600円。つまり1個あたり400円。ますます高っっっ。ま、高いだけあって、期待させてもらいますよ……へへへ。まず化粧箱にぴっくり。おしゃれですねぇ。何かに再利用できそうです。（事実、今してます）箱を開けてみると、おお、一つひとつ袋詰めされたベーグルがお目見え。持ってみるとどっしりと重さがあります。「＠」をかたどってるそうです。見えなくもないけど、ちとキツい。 さっそく、何もつけずそのままかじりついてみました。ん？　何だこの香り高さは？　味も濃くはないんだけどかむたびに味わいが倍増する。　生地もみっちりつまってる感じで、パンを食ってるという感覚じゃない。すんごいぞこりゃ。1個めはそのままで、昨日2個めを食べたときはバターをつけてみました。次はオリーブオイルと塩とかで食べてみようかな。サンドイッチにするのもいいのですが、なんだかもったいなくて。うまいたとえが見つかりませんが、とにかく1個400円出して経験してみる価値はあるベーグルです。でも、2回目以降はせめて250円くらいがいいなぁ。とてもじゃないけど気軽にリピーターになれる価格じゃないっす。ま、高級な嗜好品ってことで。

  2005.12.06

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  北海道回想シリーズ第１弾　～松尾ジンギスカンの巻～

  先日のライブの写真を整理していたところ、９月の北海道旅行の写真が出てきました。ひー。３か月も放置状態だったのね。そんなわけで、今日は「松尾ジンギスカン」の写真をアップします。松尾ジンギスカンといえば、北海道人でおそらく知らない人はいないジンギスカン料理のチェーンです。たぶん。どさんこプラザとかでもここの冷凍ジンギスカンが売られてるのでご存じの方も多いのではなかろうかと思います。お店は北海道内に腐るほどあるらしいのですが、なぜか我々は旭川店に行きました。札幌市内にだってあるのに……なんでだろう。思い出せません。ま、それはさておき、やはり本場で食べるジンギスカンは格別でした。写真に写ってるのはたぶん「特上ラム」です。やわらかいのなんのて。北海道に来て初めて知ったんですけど、ラム肉って半生でも食べられるんですね。チェーン店なのにおいしいって意外。それだけ安心して入れる店ってことだろうなぁ。ああ、ひさしぶりにジンギスカンが食いたい。というか、肉にカブりつきたい。　　松尾ジンギスカン　旭川支店住所●北海道旭川市大町2条2丁目電話番号●0166-51-4089定休日●不定営業時間●11：00～22：30

  2005.12.02

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• サツマイモづくし。

  ずいぶん前に会社の先輩からもらったサツマイモが２本余っていたので、一気に調理してみました。写真右が炊き込みご飯、左は煮物です。炊き込みご飯は、水にさらしておいたサツマイモと米に水、しょうゆ、みりん、塩を加えて炊飯器で炊いたもの。水を多く入れ過ぎちゃったみたいて、柔らかくなってしまいました。でも水分が多い分、冷めてもしっとりおいしい。黒ごまふりかけたかったなぁー。煮物はごく普通です。酒、みりん、しょうゆで煮付けました。ちょっとレモン汁を加えてみたけど、どうなんだろう。ちょうどいい味付けになりましたが、どうしても色がどす黒くなっちゃう。やっぱくちなしとか入れないとダメなんだろうか。。。明日にはルセットのベーグル「＠tokyo」 が届きます。４個入り1,000円と、商品そのものはお得なんですけど、送料と代引手数料でなんと2500円くらいになった。ちょっと勘弁してくれー。ネット販売限定だからしょうがないんだろうけど。

  2005.12.02

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• 漆黒のお茶「黒豆黒茶」は意外にすっきり味。

  普段からがぶがぶお茶を飲む私。たいていペットボトルで、「サントリーの烏龍茶」か「生茶の緑茶ブレンド」を飲むことがほとんどですが、ときどきおもしろげなお茶に手が伸びることもあります。たまにジャスミンティーは飲むかなぁー。そんなわけで、上の写真は今日ファミマで見つけたカルピスの「黒豆黒茶」。どうやら新商品のようです。ラベルも真っ黒ですが、お茶ももちろん真っ黒。香ばしいというかかなり豆くさい味を予想してたのですがいざ飲んでみると、かなり後味すっきり。プーアル茶ベースらしいです。だからかな。以前他者の黒豆茶を飲んだときは「おいしいんだけど、豆っぽさが強すぎるなぁ」とすぐに飽きちゃったんですけど、これならゴクゴク飲めちゃう。しばらく愛飲することになりそうです。

  2005.12.01

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  学祭ライブの写真ようやくアップしましたー。

  ふー。ここ数日バタバタしててようやく写真の整理に手をつけられました。先日の学祭ライブの模様をおさめた写真です。とはいえ、改めて見てみたら同じような写真しかなくて結局載せられるのは２枚だけ。さんざんひっぱったくせに……。ま、それはさておき、雰囲気は伝わりそうなのでご覧ください。↓こちらは、後輩のバンドにゲストで1曲だけ歌ったときの様子。ブレてます。観客が少ないようですけど、実際はもっといました。バンドのメンバーは私を除いて４人です。見切れちゃってごめんよー。（ギター＆歌、ベース、ドラム、キーボード）↓お次に、こちらは「団塊ジュニア」というOBG総勢７人の企画バンドです。こちらもブレてます。観客ももっといます（意地）。学祭ライブの何が楽しいかって、自分たちが演奏してるときに何気なく近くを通った人が「なんだなんだ？」と興味をもって立ち寄ってくれることなんですよね。うちのサークルを目当てに来たわけじゃない人も、足を止めてみてくれる。それが最大の魅力なのです。今回も、演奏が始まったとたん、それまでライブハウスの外にいた人たちが一気に中になだれこんできて、「うおっしゃ！」と心の中でガッツポーズ（古）。うしし。だから音楽はやめられないっす。

  2005.11.30

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• 学祭のライブ報告……もうちっと待ってください。

  23日（祝）に無事ライブは終了しましたー。パチパチパチ。本番はいろいろとハプニングもあって結局勢い任せの演奏になってしまいましたが……。でも大盛り上がりでした。楽しかった。充実感いっぱい。写真撮ったりしたんですけどまだデジカメからアップロードしてないんで詳細はまた追ってブログ上で報告しまーす。今回は1回ぽっきりの企画バンドとしてやったんですが、メンバーの人たち（ちなみにみんな先輩、私が最年少でした）がみんなガゼンやる気になっているので、引き続き活動することになりそうです。ワー！！！またライブ日程が固まったら告知します。自分のバンドも、そろそろ本格的にやってかないとなぁ。のんびりしてると、あっというまに年越ししてしまいそうだ。

  2005.11.25

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• 外語祭に行ってきました。

  先日、19日（土）と20日（日）は我が母校である東京外大の学祭へ行って来ました。お目当てはもちろん、我がブラジル研究会のライブハウス「サンバハウス」です。20日は後輩のバンドにゲストで出てみたり。つ、つかれたー。上の写真は、既に卒業した後輩たちがやっている「Tamanco buco」というバンド。ブラジル北東部の音楽をやっているのです。独特のリズムとかがとてもおもしろい。ちなみにこのバンドは100％女の子バンドです。みんな仕事しながらも週1は集まってリハをしてるそうです。すごいなー。最近各方面から好評でライブのお誘いとか多いみたいだし。私はというと、打ち上げに行くつもりはなかったのに、久々にみんなに会うと帰りたくなくなってしまう……。というわけで、両日ともしっかり2次会まで参加して飲んでしまいました。反省。月曜日の朝はつらかったです。酒が抜けない抜けない。明日23日（祝）は後輩のバンドに加えてOBG中心のバンドでがっちり出ます。「団塊ジュニア」という、バンド名からして企画ものっぽさがにおいますが、音楽ががっちりやりますよ！　古いサンバとかスタンダードが中心です。サンバといっても、あのリオのカーニバルっぽいにぎやかなのだけでなくてしっとり聞きやすいのもたくさんあるんですよー。歌詞があと1曲だけ覚えられない、今夜は受験生ばりに一夜漬けだー！！！のどの調子がなかなか戻らず、正直焦ってます。立体マスクはじめて買っちゃった。

  2005.11.22

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• またまたまたまた鶏のささみサラダです。

  奇跡的に「ヘルシー食事」が継続されています。いやー、意識なんていくらでも変えられるものですね。この日はまたささみを使ってサラダを作ってみました。具材はほかに白糸こんにゃく、千切りのにんじん＆きゅうりです。すりおろしたにんじんを少し加え、なじみよくさせたのが工夫した点です。これをノンオイルのバジルドレッシングで和えて完成です。味に変化を付けたかったので粗挽き黒コショウをパパッとふりかけてみました。うーん、さっぱりしてておいしかです。薄味で満足できるようになってきました。でもたまには油ものも食べるぞー！

  2005.11.19

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• とうとう今週末から母校の学祭が始まります。

  あああ、大変だー。ちっとも歌詞が覚えられません。たった5～6曲なのに。昔から苦手なんです。母校の学祭ライブ、楽しみなんですけど、自分が出るとなると一気にプレッシャー倍増です。（詳しくはこちら） 20日（日）と23日（祝）は学生に戻ってがんがん歌いまくります。いや、歌詞も覚えられないのに歌いまくれるんだろうか。23日は15時15分～45分の30分枠で出演します。20日は……いまだ連絡なし。大丈夫か？電車の中でプリント見ながら目つぶったり上向いたりしてぶつぶつ何かを言ってるとしたら、たぶんそれは私です。あと、ジムでバイク（？）マシンに乗りながら息切れてるのにプリント見てぶつぶつ言ってる奴も。ふつーにヤバイ人物です。うおー、がんばるぞぅ！！（不安）

  2005.11.16

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• またまたヘルシー煮物３連チャン！

  ダイエット、わりと順調に進んでます。悲しいことに、目に見えて痩せてるわけじゃありませんが、ジムに通い出してから1.3kg減ってました！ワホーイ！！！そんなわけで、ヘルシー料理づくりにもいっそう精が出ます。上の写真は最近つくったおかず３品。左から、鶏ささみのサラダ、小松菜の煮びたし、かぼちゃのひき肉あんかけです。鶏ささみのサラダは、wakadayonさんからの情報をもとにつくってみたもの。ありがとうございます♪ささみに料理酒と塩コショウをしてラップをかけて２分ほどレンジでチンします。ふっくら蒸し上がったら、水にさらして冷ます＆余分な脂を抜きます。細切りにしたキャベツと貝割れ大根をバジル風味のノンオイルドレッシングで和えて、手でさいたささみも混ぜたらできあがり。小松菜の煮びたしは、小松菜とえのきだけ、ちくわをだし汁＋醤油＋みりん＋砂糖でさっと煮ただけ。あまりぐつぐつ煮込まず、余熱で蒸らして味を染み込ませるようにしました。冷蔵庫で冷やしてもうまい。かぼちゃのひき肉あんかけは冷凍保存しようと思ったのでタッパー入りの状態で撮影してます。なんか入院中の食事みたいだな。わたとたねを除いたかぼちゃを一口大にして、だし汁（水多め）＋醤油をわかしたフライパンに並べます。水で濡らしたキッチンペーパーを落としぶたのようにして、さらにふたをしてかぼちゃに火を通します。煮汁が半分くらいになったら、砂糖と醤油を混ぜておいた豚ひき肉を空いたスペースで炒め（油はひかない！）、ポロポロとなったら水溶き片栗粉を全体になじませてとろみをつけて完成。ふー。長くなってしまった。おかずをつくりおきして、少しずつ弁当につめて会社に持っていくのです。堅実だなー（自分に酔う）。夜は食べないか汁物で我慢するようにしてるので、せめて昼間はうまいもんが食べたいです。

  2005.11.16

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• 「炒める」という行為をしばらく封印します。

  とうとう、はじめました。はじめざるを得なくなりました。そう、ダイエットってやつです……。10日くらい前からスポーツジムに通うようになり、「運動不足解消ついでに痩せられればラッキー♪」なんてのんきな気持ちでいたのですが、ジムで何気なーく乗った体重計の結果を見てびっくり。信じられないくらい増量してたんです。体脂肪率も大幅アップ。久々に合う友達から「ずいぶん丸くなったネー」とか単刀直入に「太ったなー」とか言われながらもいまいち危機感が生じなかったんですね。でも、現実を数値で思い知らされると、一気に危機感バクハツです。そんなわけで、ダイエット計画がスタートしましたー。パフパフドンドーン。ダイエット開始にあたり、以下のような約束事を決めました。　　（１）週に３回ジムに通う　　（２）夜ご飯はダイエット用のスープをすする。　　　　　もしくは食べない。　　（３）夜減らすかわり、朝昼はきちんと食べて、　　　　　日中仕事できるだけの活力はつける。　　（４）調理方法は「炒める」「揚げる」をはなるべく避け、　　　　　極力「煮る」「蒸す」ように。（１）～（３）はなんとかなるんですけど、（４）が意外と難しいんです。我が家にはちゃんとした蒸し器がなく、調理方法は実質的に「煮る」に限られます。この限られた条件下、ここ数日間作ったおかずが上にアップした画像です。右から、ナムル、エリンギと野菜のカレー煮、魚介類とキャベツのあんかけです。ナムルは、もやしとピーマンをゆでて、ごま油（ごくわずか）、豆板醤、しょうゆ、すりごまでざっくり和えました。カレー煮は、エリンギとブロッコリー、パプリカをコンソメスープで煮て仕上げにカレー粉を足したもの。あんかけは、冷凍シーフードとキャベツを鶏ガラスープで煮てしょうゆとオイスターソース、しょうがすりおろしを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました。カレー煮はパプリカがフニャッとやわらかくなっちゃって食感がよくなかったのですが（やっぱ炒め物向きなのでしょうか）ナムルとあんかけは結構イケました。もやしがしゃきしゃきとおいしかったナムルは、にんじんとかで代用してもよさそう。あんかけは、まんま中華丼のあんかけの味で、でも具を油で炒めてないのでさっぱりした口当たりになりました。お弁当に冷凍の油物入れる時も、レンジでチンじゃなくてお湯でゆでてできる限り油を抜くようにしてます。さーて、いつまで続くかな？

  2005.11.10

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• 母校の学祭ライブに出ます。

  11月は大学祭が集中する時期ですね。我が母校の学祭も11月末に控えています。毎年この時期は出費がかさんで泣きをみます。後輩におごったり、自分でたくさん飲んじゃったり……。さて、なぜこんな話をしたかというと、タイトルの通り、大学時代のサークルのライブに出ることになりました。大変だー。サークルの名前は「ブラジル研究会」（通称ブラ研）。その名の通り、ブラジル音楽を演奏したりするサークルです。私がブラジル音楽に出会ったきっかけもこのサークルです。我がブラ研では、5日間の学祭のために小屋を建てます。単管を組んで、内装も外装もして、スピーカーとかPA機器を一式揃えて。ライブハウスを自分たちで作るんです。自分で言うのもなんですが、すっごいですよ、ほんと。5日間毎日昼から夜までサークル内のいろんなバンドがそれぞれライブをやって、のべ動員数1000人くらいいってた気がします。私は今回2つのバンドに出ることになってます。1つは後輩のバンドにゲストとして、もう一つは企画物でOBG中心のバンドです。他にもボサノバやらサンバやらロックやらいろんなバンドが出るので、タイムスケジュールがわかったらここでご紹介します。うちの学祭はなかなかおもしろいので、うちのサークルだけでなく見どころがたくさんあると思いますよ。フランス、イタリア、中国、韓国、ロシア、タイetc.いろんな国々の料理を出すお店とか、色とりどりです。ジャズとかサルサの演奏もあります。みなさまぜひお越しくださいませ♪♪♪2005年度外語祭期日●2005年11月19日（土）～23日（水･祝） 場所●東京都府中市朝日町3-11-1　東京外国語大学府中キャンパス交通●JR武蔵境駅より西武多摩川線多摩駅下車、徒歩3分　　　※JR三鷹駅、京王線調布駅からもバスあり

  2005.11.07

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  たまらず豚角煮を作ってしまいました。

  夕方に行ったスーパーで豚バラかたまり肉を見かけた瞬間、吉祥寺の「大鵬」で食べた豚の角煮のウマさがフラッシュバック。うぉおう、こりゃ自分で作って食べるしかない。というわけで、「レタスクラブ」の豚肉料理特集のバックナンバーをひっぱり出して作っちゃいました。下ゆでの段階で、かなり脂が出てくるのにびっくり。いったんゆで汁をざるでこしても、やっぱり脂っぽいです。こりゃ手強い……。キッチンペーパーを二重にして落としぶた代わりにし、脂とアクを吸い込ませつつ煮込んでいきました。↓できあがりはこちらやっぱり脂が浮いてます。けっこう取り除いたつもりなんだけどなー。でも1時間以上かけてじっくり煮込んだだけあり、やわらかくじんわり仕上がりました。こりゃご飯がすすむなぁー。いやぁしかし、肉って切ないくらい縮みますよね。もっと大ぶりに切っておけばよかった。

  2005.10.30

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• 吉祥寺の「葱坊主」でシソが香る讃岐うどんを味わう。

  前日からむしょうにうどん（冷たいの）が食べたくなり、吉祥寺に買い物に出かけた流れで「葱坊主」へ行きました。「葱坊主」は讃岐うどんが食べられる有名店です。前に来たのは昨年の6月だったかなぁ。かなりご無沙汰です。お店に着いたのは15時15分くらい。昼は15時30分までと出ていて、もう入れないかなとモジモジしてたら店員さんが招き入れてくれました。前回はベーシックな「生醤油うどん」600円を食べたので、今回は「青紫蘇風味うどん」700円を注文しました。あとじゃこ天も。じゃこ天食べるのも久々だなぁー。今年の春に新宿の「麺通団」で食べた以来かも。ワクワクします。季節限定か数量限定かで「ジャージャーうどん」なるものも。あいにく売り切れでしたけど。残念。割とすぐに出てきた「青紫蘇風味うどん」は、刻んだ小梅と青紫蘇の千切りがのっかっててさわやかーな香りが食欲をそそります。歯ごたえのある麺もいい感じ。途中、味が薄まった気がしてしょうゆを足したのですが最後の方でしょっぱくなりすぎてしまった。でももちろんうまかったです。ん、じゃこ天は前より小さくなった気がするけど……？しかももっと灰色（じゃこの元の色）っぽかったような。じゃこ天にもいろいろ種類があるんだろうか。納豆うどんとかサラダうどんとか、全メニュー制覇したくなります。サイドメニューもね。おにぎりとか。葱坊主住所●武蔵野市吉祥寺本町1-1-9 とらや金子ビル2F電話番号●0422-29-0525営業時間●11：00～15：30、17：30～22：00（LO21：30）、　　　　　日曜日のみ～21：30（LO21：00）

  2005.10.29

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  吉祥寺「大鵬」のボリューム満点＆激安定食。

  久々の吉祥寺。美容院やら買い物やら、やるべきことをこなしたらすっかり腹が減ってしまい、ふと目についた「大鵬」へ。この店は前から知っていましたが、入るのははじめて。見るからに渋い雰囲気満々なので期待がふくらみます。外観やら玄関先（あえてエントランスとは言わない）がすんごく渋く＆怪しくて最高だったのに、うまく撮せなかった……。なので看板だけでご勘弁ください。客層はほんと広くて、学生がワイワイ飲んで食ってたり、夫婦２人で来てたり、オバチャン同士で愚痴ってたり。宴会も２組あったようです。お通しはちょっとずつ3品。どれも普通といっちゃ普通でしたが、こんな風に出てくるとうれしいもんですね。私は「豚角煮定食」900円を注文。丼ものに赤だし、お新香、煮物がついてました。こってりほろほろに煮込んだ豚角煮がご飯の上にどっさり。甘辛の煮汁がご飯にしみこんでたまらない味わいです。連れの注文した「大漁丼定食」も、まぐろ赤身やらうにやらてんこもりの海鮮丼に赤だし、お新香、煮物がついて850円。他のメニューを見ると、ビーフカレーやカルビ丼なんかもあり。おつまみ系の一品料理もありました。串焼き盛り合わせも頼みましたが、定食のあまりにものボリュームに撃沈しそうに。根性で食べ尽くしましたけど。食後にはコーヒーを出してくれました。さりげないサービスですね。大鵬（吉祥寺に何店かあるみたいです）住所●武蔵野市吉祥寺本町1-7-7（パルコの裏、カルディの隣） 電話●0422-22-6714営業時間●？？？定休日●？？？

  2005.10.29

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  「さつまいものペペロンチーノ」ほか入魂のおかず3品

  今日は、ここ2日間お弁当用に作ったおかずのうちなかなかおいしくできた3品を紹介します。写真左から、「さつまいものペペロンチーノ」「とりつくね」「エスニック唐揚げ」です。いやーこうやって並べてみるとほんと色が地味だなぁ(^ ^;)さつまいもなんてなすみたいだし……。 さつまいものペペロンチーノは、その名の通り、熱してにんにくと鷹の爪の香りをうつしたオリーブ油でスティック状に切ったさつまいもをこんがり炒めたもの。最後にマーガリンと塩こしょうで調味してできあがり。とりつくねは、とりひき肉と豆腐とパン粉、しょうがと焼きのりを混ぜて形をととのえてごま油で焼いてみました。しょうゆ、みりん、みそを混ぜたタレをからめてあります。エスニック唐揚げは、安く買ったとりもも肉を一口大に切って片栗粉と塩こしょうをもみ込んで下準備。フライパンで炒め揚げみたいにします。こんがり揚がったら、ケチャップ、お酢、豆板醤、しょうゆ、ごま油、生姜とにんにくすりおろしを混ぜ合わせたタレにからめて完成。どれも、さめても味がしっかりするのでお弁当にはもってこいです。

  2005.10.24

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  手作りロコモコで給料日前にわびしさを忘れる。

  ハンバーグがむしょうに食べたいー。そんなわけで、「作ってあげたいどんぶり」のレシピにそってロコモコを作ってみました。普通にハンバーグを作って両面に焼き目をつけたら、水を加えてふたをして蒸し焼きにします。こうすると、中までしっかり火が通るらしい。しばらくして水が減ってきたらウスターソースとトマトケチャップを加えてハンバーグをソースで煮るような感じにします。卵をハンバーグの上に割り入れて目玉焼きを作り、白身が固まったくらいのところで火を止める。レタスを添えて、ごはんの上にハンバーグ、目玉焼き、ソースをかければできあがり。卵に火を通しすぎて、黄身が固まっちゃった…。とろけろ黄身とソースを混ぜて食べたかったのだけど。でもおいしかったです。あっというまにたいらげました。自炊ラリーも終盤にさしかかり、妙な余裕が出てきたようです。

  2005.10.23

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• 待ち合わせに便利。調布駅北口すぐの「ちとせやcafe」

  調布駅北口のロータリーにあるドラッグストアの隣がずっと工事中だなぁなんておもってたら、いつのまにか喫茶店ができてました。（たぶん10月はじめだったと思う）名前は「ちとせやcafe」。店頭の看板には「コーヒー1杯190円」の文字が。うーん、味に期待はできなそうだ。１階は禁煙席、2階は喫煙席と完全分煙になってます。店内はちょっとこぎれいなドトール、とも言いましょうか。まぁオープンしたてなので汚いわけがありません。この日はアイスカフェラテと「サンマルク」というケーキを注文しました。たしかアイスカフェラテもケーキも300円くらい。アイスカフェラテは、至極フツーでした。ソンはしない感じ。ケーキは……食べなきゃよかった。いや、まずいわけではないんです。チョコムースの上にスポンジがのってて、その上にオレンジジャムかなんかでコーティングされてるんですけど。でも、正直いってコンビニケーキ以下でした。駅近という使い勝手、あと安さで重宝されるタイプの店ですねー。安いからソンした気分にもならないし。よく言われますけど、「待ち合わせにぴったり」な店だと思います。ちとせやcafe住所●調布市布田1-39 A棟電話番号●0424-43-9288営業時間●7：00～22：00定休日●？？？（たしか無し）

  2005.10.22

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• 深夜2時まで営業。調布では貴重なラーメン店「たから家」

  この日は知人がやってるBophanaというバンドのライブに行き、調子に乗って飲み過ぎてしまいました。給料日前に痛い出費。酒の力も手伝って、ちょいとやけ気味になり、飲んだ後はやっぱラーメンでしょってなわけでまずは調布駅北口すぐの「江川亭」をのぞきました。すると、毎度ながら満席。あーまたか。江川亭、時折食べたくなって店をのぞいてもいつも満席なので、長いこと逃してます。下手すると1年くらい……。そんなわけで、前から気になっていた「たから家」というラーメン店に行ってみました。旧甲州街道に面し、西友のそばにあるこの店は、調布では珍しく深夜2時までやってます。わりといつも、夜遅くても2～3人はお客がいるのでたぶんおいしいんだろうなと安心して入りました。さっぱりしたものを食べようと思い、つけめん750円を注文。どうやら新宿にも店があるらしい。メニューはほかに、ラーメン、塩ラーメンが650円、チャーシューめん950円、餃子が500円etc.けっこうリーズナブル。たしか細麺と太麺を選べたような気がします。しばらくするとつけめんが登場。つけめんの汁にはぶあついチャーシューのかたまりがドデンと入ってます。さっそくずるるーっとかきこみました。うーん、つゆはあんまおいしくないです。というか、味が薄いのかな。しょうゆをお湯で薄めたような感じ。ダシの味があまり感じられません。ん、それって致命的では？？？チャーシューは抜群においしかったのに。もったいない。ま、さっぱり風味なので深夜食べるのにはちょうどいいのかもしれません。最近大当たりな店を見つけられてないなー。なんだかくやしい。たから家住所●東京都調布市小島町1-11-7電話●0424-89-2400営業時間●11：00～翌2：00定休日●なし

  2005.10.21

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  冷めてもおいしい、スペインオムレツ弁当

  給料日直前のサバイバル自炊ラリー。この日はちょっと持ち直しました。卵、残ってたピーマン、玉ねぎ、いただきもののじゃがいも、あとプロセスチーズを使ってスペインオムレツ（ふう）を作ってみました。野菜類をあらみじん切りにして炒めて溶き卵に塩コショウ＆チーズ細切れを加えて野菜の上にどひゃーっとかけます。全体をざっくり混ぜて、あとは卵が固まるまで待ちます。途中でひっくり返して裏面も焼けばできあがり。モチベーションアップのため、盛りつけた状態で撮影しました。どうしてもまだらな焦げ目になっちゃうなぁ。 これを弁当につめるとこんなんになりました。 右側に入ってるのは、ブロッコリーとミニトマトをコンソメスープで煮た物。味に変化をつけたかったのでバジル粉末を加えました。この「コンソメボイル技」は、そうしゅさんのブログでよく登場します。いつもヒントもらってます。そうしゅさん、ありがとう！

  2005.10.20

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• 合羽橋で買ったぐい呑みが活躍中。

  先日、かっぱ橋まつりで100円で入手したぐい呑みがすっかりお気に入りのまろみつです。そもそも本当にぐい呑みなのか、そばちょこ（にしてはでかい）なのか、分類がよくわからないのですが。小松屋さんというお店の店頭のワゴンで一目惚れして購入。ざっくりした感じと、藍色の淡さが決め手でした。値札がついていなかったのですが、お会計の時にお店のおじさんが「ああ、これもう廃盤になっちゃったから100円でいいよぉ」と。ゆるいなぁー。写真で見た感じよりも結構大きいと思います。なみなみついでたぶん1.5カップ分くらい入ると思う。もっぱら麦茶を飲む専用ですが、これで焼酎とか呑みたいなぁ。でもでかいから呑み過ぎちゃいそう。もう少しあきが広ければ小鉢みたいに使えるんですけどねー。不器用なサイズがまた憎めないのです。

  2005.10.20

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• 実はブラジルもんのバンドやってます。

  学生時代に入ったサークルがきっかけで、長いことブラジル音楽にハマってます。サークル内でバンド組んだり、他の大学のバンドに参加したりと聴いて楽しむだけでなく演奏の方もぼちぼちやってきました。働き始めてからもときたま音楽はやってたんですが、ここ1年くらいがすっかりご無沙汰。ほんで、あまりにも飢えてきたので前からお世話になってる先輩や友人を誘って新たにバンドを結成することにしました。名前はGrupo Cachoeira（グルーポ　カショエイラと読みます）。grupoはポルトガル語で「グループ」、cachoeiraは「滝」を意味します。由来はまた別の機会にご説明するとして……。今まで何かしらの形で音楽を続けてきましたが、いつもヘンなしがらみとか葛藤があって心の底から楽しめなかったりしました。でも、今回のバンドはほんと楽しみ。気のおけないメンツというのもあるし、コンセプトも自分でうんうんうなりながら考えたので迷うことなくできそうです。いまは月1～2回リハをして、あわよくば来年早々にでもライブやりたいなぁというゆるゆる加減ですが。やる曲は、ブラジル音楽の中でもいわゆるMPBと言われるジャンルだったり、（↑ブラジルのポピュラー音楽という意味です）ちょっとロックっぽかったり、地方の土っぽいリズムを取り入れたり。ブラジル音楽というとサンバやボサノヴァを想像する人が多いでしょうが、あれだけ面積の広い国ならば、あるんですよいろいろ。ちなみに私は近年のカフェ～ボサノヴァブームが反吐が出そうなほど嫌いです。音楽を「おしゃれ」という概念自体、寒気がします。あくまでも私個人の主観ですけど。……音楽のことを語るととかく長くなってしまいます。ただでさえまとめ下手なのに。あ、私は歌を担当してます。鬼束ちひろの声に似てるって言われたことあるけどこれってほめ言葉なんだろうか。よくわかりません。バンドのブログはこちらGrupo Cachoeira Blog

  2005.10.20

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