時の過ぎゆくままに

今夜の晩御飯は・・・





オムライスと、スープ




いつもだと・・・



良いように巻けなかったのですが



人気ブログの　　み〇ママさんのブログだったかの



オムライスを参考にして作ってみたのよ～




玉ねぎと、ニンジンはみじん切り


後・・・



畑からパセリを少々取ってきて



それもみじん切りにした。


鶏肉も小さめに切って



油を引いて


鶏肉から玉ねぎ・人参炒める。


しんなりしてきたら・・・



温かいご飯と、パセリを入れて


塩・コショウしてケチャップで味付け



ここまではいつもと一緒。



問題は卵の方なんだよね・・・



卵を割って溶きほぐす


後は・・・牛乳があれば入れるんだけどさ



牛乳がない～


どうしよう？？？



だったが・・・



そういえば・・・



ママさんが、卵にマヨネーズを少し入れたら



卵がふんわりするよ～って言われていたのを思い出し



マヨを少々入れてみた。



で、フライパンにバターを溶かして


入れて・・・



卵がフツフツとなったところで


ササッと箸でかき混ぜてから



手前の方に

ケチャップライスを入れてから



奥の方の卵をよいしょっと寄せて



その後は、盛り付ける皿をスタンバイさせて



慎重に引っくり返したら



ぐっちゃとならずに綺麗に巻けたのよ～　　　




http://cookpad.com/recipe/3081796


嬉しかったよ～