銀座でミシュランの☆を獲得したお店に行きました。



スチュワーデスの訓練のとき、

「温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちにお客様にお出しすること！」

と教え込まれた私は、レストランで出てくるお料理の写真を、ブログ用に撮る事が本当は好きではないのですが、あんまり綺麗だったので、一緒にいたお友達に了解を得て、記念に一枚



最近、多いですよね・・・

お食事をしていると、突然、フラッシュが



せっかく最高のタイミングで出して頂いたお料理は、最高なうちに頂くのが接客を受ける側のマナーだと思っています。



季節の野菜　庭園風　という名前のお料理で、40種類くらいのお野菜がお皿の上に、まるで絵画の様に盛り付けられていました。



ただ漫然と外食をするのではなく、美味しいお料理、素晴らしい接客を受けたら、それをしっかりと記憶に残し、今度、お客様をお招きしたときのお手本にしようと思います。