ラ・フランス酵母でラ・フランスパン　フランスパンじゃないのよ～

2006.11.08

(18)

ラ・フランスの酵母が出来たのでパンにしました。
Mintさんのアップルティーブレッドを真似、
ドライ　ラ・フランスの戻し水を仕込み水にして、
紅茶葉も入れました。
でも、酵母のパンの成型には自信が無いので
丸めてエンゼル型に入れました。

今までになく、ふわんふわんにしっとり出来、嬉しっ

子供たちも今までは酵母のパン、あまり食べてくれなかったのですが、
ぺろりと食べてくれてよかったです。
お腹すいてたのかしら

上にどんどん膨らんで、ラ・フランスが下に固まってます

私の酵母のパンが、イーストのパンとは明らかに焼き色が違うのは
なぜなのかしら？
どこが違うの？何が足りないの？何が多いの？
まだまだ？？？がたくさん自家製酵母。

ドライ　ラ・フランスはお土産にいただいたものなのですが、
シャリシャリ感も残っていて美味しかったです。

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Last updated 2006.11.08 14:52:31
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