パンリース講習会終了～息子作パンリース

2006.11.26

(6)

今日のパンリース作りも無事に終わりました。
またまたバタバタで写真を撮るのを忘れましたが、
楽しく喜んでもらえました。
4人分なので
2回に分けて、
間に予定通りアンパン作り。
途中で2回目のリースを焼く時間とアンパンを2次発酵させる時間が
ぶつかりそうで、
ひさしぶりにオーブン2台併用しましたよ。
家には発酵器が無いので2次発酵はオーブンの発酵機能なのです。
焼きたて熱々アンパンは美味しかった～

普段は手捏ねってしない私ですが、
一生懸命捏ねると（捏ねてもらうと

）
手捏ねでも、あんなにふわふわ美味しい生地になるのですね。

パンリース

写真が無いのでこちらは息子作。

課題1を終わらせるべく、毎晩リースを作ってたのですが、
息子もやりたいといいだし・・・
勘弁してよ、とっても忙しいのに。
とても編むのを教えるまで手が回らないので、
クッキー型で抜いたパンを並べて作らせました。
アイシングで絵を書こう思ってたのだけど、
面倒なので今はこのまま。