息子からよくリクエストされるのがこれです。

今日はゆっくりの朝だったので、
ご飯朝、昼一緒
３時のおやつはグリッシーニにしました。

トマトベースの野菜ジュースで捏ね、
黒ごま、粒胡椒、カマンベールチーズを一緒に練りこみました。
焼く前に、粉チーズと、私の分はバジルも振って。


今日のパンはドライイースト発酵です。
この頃、パンを焼いていない。。。のじゃなくて
ことごとく失敗。
起した自家製酵母たちは、プシュと蓋が飛ぶくらい元気に出来た！と思うのですが、
パンを捏ねると、全然発酵してきません。
ゆっくり待つと酸っぱい匂い。
失敗ばかりだと、なんだか嫌になっちゃいますね。

近くに私好みのパン屋さんがオープンしたこともあって、
つい自分でパンを焼こうって気持ちが萎えてくる。

コレじゃいけないと思い直し、酵母液の入っていた瓶を、今日みんな洗い流しました。
仕切り直しです。




タンコブできていても運動は問題ないそうなので、
明日は息子と体育の日の地区運動会に参加します。




　





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