B－1グランプリ　甲府の鳥もつ煮

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

テーマ：簡単レシピ(3384)

カテゴリ：うちの節約レシピ

今日買い物に行ったスーパーのお肉コーナーに

先日のB－1グランプリで優勝した　「甲府の鳥もつ煮」のレシピが貼ってありました。

早速、　レバー、卵巣ホルモン、砂肝、鶏皮を買い求め

甲州鶏もつ煮

同量の砂糖と醤油で煮ます。短時間に煮詰め甘辛たれをからめるらしいです。
　　　スーパーの張り紙によると。。。。

以前よく食べに（飲みに？）行った、鶏レバーの美味しい焼き鳥屋さんの店主が、
「レバーは、朝から流水にさらして臭みをとってるんだよ」と
言っていたのを思い出し、下処理後、水にさらしておきました。

うふふ、コレもビールに合いそうです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう