テーマ:パンを焼こう!(15296)
カテゴリ:キッチンdeあそぶ パン
リュスティックを焼きました。 以前はリュスティックのもっちり、が好きでよく焼いていたのですが、 仕事を始めて忙しくなってからは久しぶりです。 急に食べたくなって、レシピも見つからず・・・ 確か、水分量80%、あまり捏ねないでパンチを入れて生地をつないでいく、高温で焼く を記憶していたので、後は、塩だけのシンプル材料で。 それでも結構焼けるモンです もう少し焼きこんだ方がよかったですが、 バリバリのクラストともっちりクラム美味しかったです。 久しぶりにリュスティックを焼いたのは、食べたいパンが買えないからで。。。。 少し前に書いたお気に入りのベーカリーの話。 相変わらず、Closedのまま。 移転のお知らせではなくて、申し訳ありませんがしばらく・・・・の張り紙がしてあります。 やっと近くにできた私好みのお店だったのに、 このまま、閉店してしまうのは悲し過ぎます。 厳しい経済状況の中、こんな地方都市では、新しいお店が、 老舗と言われるお店でも、 店を閉めてしてしまうのは珍しくないです。 無謀にも、スタッフを抱える身。 心してかからなくては。 そんな中、お気楽OLの娘は、 毎週末、何処かにお出掛け~。 で、 なんも考えないで、ぱっと目に付いたものをお土産にするんでしょうね。 竜馬物語、伊達の御紋、桜えびの舞、チーバくんクッキー、トキちゃんの あまり食指も動かず、それでも賞味期限を見つつ開封。 チーバくんって千葉国体のマスコットらしいです。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2010.10.20 22:29:46
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