ドーナツ パート3
本日MartのホームベーカリーBOOKを参考にドーナツ作り。「早く作りた~い」と長女は発酵が待ち遠しい様子。「一次発酵まで待ってね、ピーピーって言うから」と落ち着かせ・・・・何度か蓋を開けたりして・・まだまだ。そんなこんなしているうち時間が経ち 「ねえ、なんか焦げくさくない?」と私。「うん、私もそう思ってる」と娘。「焦げの匂いじゃないね、誰かトースト焼いた?パン焼いた匂いかな・・・・」そういいながらクンクン犬のように部屋を嗅ぎまわっていたらあぁ!!!一次発酵を通り越して生地が焼きあげに入ってました。美味しそうに焼き色が・・・・チョコとカラーシュガーをトッピング。形はともあれ味はグ~サクサク、焼きたて最高でした。次回がんばろっ