ここ何日か、冬に戻ったような寒い日が続き、せっかく開花したさくらは満開までもう少しかかりそうです(-_-)

でも、満開になるまで毎日楽しみに外を歩けるので、それでも良いのですけど…(^^)

ところで、最近フープロ一つで作るパウンドケーキづくりにはまっています！

今日はリンゴ入りジンジャーパウンド。
最近よく見かけるジンジャーものですが、自分でも作ってみたくてチャレンジしました(^_^;)

生姜はみじん切りにし、シロップでじっくり煮て生地に加えました。
さらに煮たリンゴを混ぜてジンジャーアップルに。

出来はまあまあでしたが、また近いうちにもっと美味しいものを作りたいと思います♪