昨日・一昨日と二日続けて、またまた雪が積もりました
マルさんは二日連続の除雪出動です。



最近は雪もだいぶ消えて道端の土が見えてきて「春はもうすぐ(^^♪」

ウキウキ気分でしたが、一晩で白銀の世界に逆戻りです


午前1時半から7時半ころまでの作業になりますので、睡眠は2～3時間しか取れません。

その分早く就寝すればいいんですが・・・・・

普段宵っ張りのマルさんは、早く布団に入っても簡単には寝付けません。

恐るべし生活習慣



雪はもうたくさんです


でも、豪雪地帯にお住まいの方や除雪作業員の方に比べたら、こちらの雪は大したことないですね




今日の岩手日報に、凍み大根の記事が載っていましたので掲載しますね！

「冬の郷土食　凍み大根」

岩手県内でも、地方によって作り方が違うんですね。

西和賀地方に行ったとき、この凍み大根が原型のように長いまま縦割りにして干していたのは

生のまま干すからなんですね。


一緒に煮込むのに使う材料は鶏肉や豚肉、魚ですと身欠きニシンや干し鱈も美味しいです。

昔は焼サメと煮込んだと聞いたことがあります。

合わせる野菜の他に高野豆腐も一緒に煮込むと色々な材料の旨みを吸って

更に美味しくなりますよ