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2008.04.01
カテゴリ：レポ 麺・惣菜
炙道  温玉が決めての牛丼  181gなので一人分でおしまいっす 。   空の容器 計量して 汁の計量、 牛丼の具と計量  が来ました。こんばんは 炙道の小久保です。 この度の対応につきまして、行き届かない点がございましたこと、この場を借りてお詫び申し上げます。 まず、本日お問い合わせいただきました１点目の、メールについてでございます。 お問い合わせ頂いたメールに対して、下記の内容の返送メールを送らせていただいております。 お気づきでないようでしたら、大変失礼いたしました。 2点目でございますが、お試しで、400ｇとお出ししたのは初回分量に対し、 春雨が吸収した水分により当初考えておりました分量と変わってしまったことと、 多くできたのなら、少しでも多く召し上がっていただきたい気持ちから、汁も含め４００ｇとさせていただきました。 今回、３００ｇに戻ったのは、水分を吸収しやすい食材を使用せずに調理しましたため、 具自体は１００人前残ることなく均等に割り振りました。 内容量も考え、最終的に当初の計画通りの数字となりました。 基本的な考え方として、内容量のグラム数は汁を含めましたすべての内容で算出されております。 その点ご理解いただきますようお願い申し上げます。 言葉足らずで誤解を招きましたことと、内容量の変更についての説明不足等不備がありましたこと重ねてお詫び申し上げます。 その他、ご不明な点がございましたら明日は電話対応は行っておりませんので、 メールにてお問い合わせください。 前回の  3月25日に返信が来ていたようです。  炙道 と名乗らないので(爆)すっ飛ばしてしまいました。差出人 Aburidoaoyama@  で 皆さんわかりますかね。友達じゃないから まるちゃん  わかりませんでした。 今回 計量して 牛丼の具材が181g 牛丼の汁 91g 二重になってた汁漏れビニール38g  これが究極だと言い切る お店は違う意味 凄い お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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