まるちゃん大騒ぎ
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一斤 強力粉 220g 薄力粉 30g バター 35g 砂糖 30g スキムミルク 大2 塩 小1 ( 5g) ドライイースト 小1 (2.8g) そんなの計れないから 3g 卵黄 中1 水 170cc 玉子の黄身と合わせて この量にしてね
基本がわかってないので 何故大きく膨らんだのかわかんないっす ランチの時の基本のとの違いは薄力粉・バター・砂糖
食パンコースにして、焼き色を淡いにしてみましたよ。 2回目のパン焼きも
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