まるちゃん大騒ぎ

1000円パックをご購入のお客様ぱっぷHOUSE 店長の増野です。
この度は一部の商品に不具合がございましたこと深くお詫び申し上げます。
本来のA5和牛の味が損なわれた原因を追求したところ、発送方法に問題があることがわかりました。
均一な保冷温度が保たれなかったため、同じ商品を発送しているにも関わらず、一部に著しい品質の低下が起こってしまいました。
配達段階での不具合とはいえ、この時期に冷蔵でお届けしたこと自体が配慮に欠けており店側の責任であると深く反省しております。
ドリップにかんしましてドリップとは冷凍肉が急速に解凍されることで流れ出る液体です。
保冷温度の低下から起こったものですので、完全に店側の責任であると反省しております。。
ドリップが出てしまうと肉の旨み成分が逃げてしまいます。
このためA5本来の味が損なわれてしまったと思われます。
肉の色にかんしまして開封前の肉の色が黒ずんでいるのは真空パックの特長で、空気に触れていない肉は必ずこういった色になります。
肉には酸素に触れると酸化してピンクや赤に発色する性質がありますので、
真空パックから取り出して空気に触れさせることで、鮮やかな色に変わります。
ただ発色には若干時間がかかりますので、そのまま調理されお召上がりになったお客様もいらっしゃると思います。
こちらの説明不足でご心配をおかけしてしまい誠に申し訳ございません。
商品に不具合があった場合、当店へ直接メール、もしくはお電話にてご連絡いただければ新しい商品と交換させていただきます。
時間が経過しておりますので、返品の必要はございません。
こちらまでご連絡下さい。
■お問い合わせ窓口■Email：webshop@paphouse.com（24時間受付 翌営業日までに返信いたします）
電 話：03-3779-2914（平日13時～17時で受付けております）※基本的に土日祝日はお休みさせていただいておりますが、
お急ぎの場合は対応したしますのでご連絡下さい。今週発送分からは冷凍便でお送りいたします。
2000円パックご購入のお客様はこちらのレビューをご覧になって不安を感じてらっしゃると思いますが、
冷凍された状態であればドリップのような現象は起こりませんのでご安心下さい。
今後このようなことがないよう品質管理・発送後の確認を徹底し、十分に留意してまいります。
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。宜しくお願いいたします。