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Maryam's HP 日記

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2007年06月24日
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カテゴリ:お料理
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こちらは先日義長姉のところにみなで晩御飯をごちそうになったときの画像です。ドルメというお料理です。トマトとピーマンの中にはクフテべレンジ、、、ご飯とラペというお豆と芳香野菜が混ざっているものをつめます。クフテべレンジの場合はトマト、ピーマンを使わずに丸くこの詰め物をにぎってたまねぎとトマトの汁のなかで煮るのですが、、、、ドルメのほうが一手間かかります。。。。この料理はただでさえとても手間隙がかかる料理ですがこちらの家には三姉妹という心強い助っ人がいるのでなせる業でしょう。。。。トマト、ピーマンのほかに丸い、ふとっちょの茄子も使います。





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Last updated  2007年06月24日 09時17分57秒
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