ジャゴルバゴル という面白い名がついたエスニック風レバー炒めです。
作り方は、ジャガイモをフライドポテトにして、
飴色玉ねぎを作り、それにトマトピューレをいれてトマトソースを作ります。
このときにターメリック、胡椒、クミンシードの粉末、カレースパイスなど
お好みのスパイスも入れて加熱します。
そこにレバーを入れて色が変わって、火がきちんと通ったら
フライドポテトを入れて混ぜ合わせ少し炒めます。
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posted by (C)maryam f d
私は貧血になるとすぐに風邪をひきます。
これは栄養分（鉄分）の欠乏で免疫力が低下したためと思われます。
血液サラサラの方はAspirinを服用してはダメですよ。
Aspirinには動脈硬化を防ぐために血液をサラサラにする効果があります。
夜、キャバブ（カバブ）とかレバーを食べると、私は栄養分が補給されすぎて、
夜中目がギンギラギンに冴えて、全く眠れなくなります。
昨夜もレバーを食べたら午前４時まで眠れませんでした。(>_<)
本日は３時間睡眠です。
でも、、、眠くなく、朝７時半から9時半まで掃除してました。
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