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Maryam's HP 日記

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2014年08月25日
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カテゴリ:お料理






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先週の木曜日に義妹3のところでご馳走になった

イランの伝統料理Abgusht(アブグシュッ)という

脂と骨付きの肉と、豆2種と、ジャガイモ、トマト、玉ねぎ、(お好みでにんにくの欠片)の煮込みです。


画像ではお肉は下に沈んでいて映っていませんが、ご勘弁くださいませ。


このお料理を食べると6時間ぐらいはお腹が空きません。


イランのナショナルサッカーチームが、アルゼンチンと対戦する前に、

この料理を食べていたとか、いなかったとか・・・(息子の話なので眉唾もの)


圧力鍋で作ると1時間はんぐらいでできますが、

ガスに鉄板を置いてつくると6時間ぐらいかかります。

が・・・じっくり火力を加えると美味しく仕上がります(*^_^*)




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Last updated  2014年08月25日 15時22分09秒
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