今回の出張
またもやラーメンの展開である
まずは
中国ラーメン 揚州商人
関東ではそこそこ店舗があるチェーン店である
http://www.whistle-miyoshi.co.jp/
しかも横浜といえば中華街
その中華街の外れに
中華街っぽい店構えでのラーメン店
刀切麺か柳麺が選べる
もともとは先祖の代に横浜の中華街に移り住んだ中国人の祖父の味を
父が再現
それを息子がビジネスにしたと書いてある
意外といっては失礼だがしっかりとした味付けであった
次に行ったのは麺恋亭
これも中華街に構えるラーメン店
ここはとんこつベースだが
とんこつ味噌を食す
まあ、どちらも中華街で営業しているラーメン店とあって
中華ではないラーメンで勝負する気合は見えた
ラーメン出張は楽しめる
そして私は食いすぎる・・・
ファスティング日程が遠のく・・・・
