昼行灯

今日、奥さんから、携帯にメールが入った。
何事かい　と覗いてみると・・・

「ご飯炊くの忘れた、最近ぼけとるからゆるしてちょ」　とのこと。

あららら、ご飯ないのかい。
じゃあ、スパゲティにでもするかいなと、冷蔵庫を漁ってみると、
相変わらず、たいした食材が無い。

お肉少々、にんじん、小松菜、水菜、その他少々。
うーんどうしよう。
スパゲティに合いそうな具財って何？

ちょっと考えて、冷蔵庫を見ると、残りわずかになった、沖縄そばの
出汁が出てきた。

おおおお、なんか閃いちゃった。ヽ(^◇^*)/ ワーイ

にんにくをみじん切りにして、ごま油で炒め、そこに肉、にんじんの
千切り、小松菜を入れて炒める。

普通より少なめの塩でゆでたスパゲティを、これまた規定のゆで
時間より、１分半くらい早くにあげ、炒めている具財と混ぜて
さっといため併せる。
水菜を入れてこれまた軽くいためたら、沖縄そばの出汁を入れて
混ぜ、仕上げにコショウをふって完成。

どうにか食べられそうなものが出来上がりました。(^o^)

コツは、とにかく適当にやること。(^o^)
スパゲティを茹でるときの塩加減は、普通より少なめの塩で茹でる
事位。
とっても簡単な、なんちゃって料理です。(^o^)

奥さんに、「これ、なんて料理？」と聞かれて、咄嗟に
「すぱちゃんぷるー」と命名。
奥さん曰く、「相変わらず、ネーミングセンス無いわねー」ですと。(^^;;

そうめんちゃんぷるーよりも、ボリウムがあって、食べ応えのある
一品になりました。

適当に作った割には、奥さんにも好評で、一安心。

何はともあれ、この”すぱちゃんぷるー”を食べながら、あー、また
沖縄行って美味い物食べたいなあ、なんて奥さんと話をしていた、
今日の私でありました。