昼行灯

長々引っ張ってスミマセン<(_ _)>。
もうしばし、お付き合いください。

泊まった宿、石花海さんの夕食は、金目鯛のしゃぶしゃぶ
をメインに、海の幸が盛りだくさん。
お腹がはちきれんばかりの大量。

実際、後でかなりお腹が苦しかった。(^◇^;)

一つ一つの料理名は、忘れてしまったが、きっと
奥さんが【おしながき】を持って帰って来ている
と思うので、後で見ておこう。f(^^;)

食前酒は、ニューサマーオレンジのお酒。


先ずは前菜。　
綺麗で食べるのがもったいない。（もちろん食べたけど・・・）


これはモッツァレラチーズに、酒盗（だと思う）がかけてあって
それが意外にもよくマッチして美味しかった。


まるで見た目は和菓子の様。
実際は百合根だったり、豆と胡麻の豆腐だったりする。
こちらも美味。
真ん中の椛葉は、煎餅の様な食感だった。(^◇^;)




雲丹　
身と殻の間にセロファンがあって、
光を反射させる様に演出されていた。


お造り
鯛、金目鯛、エビ等々。
美味し！！


焼き物は、エビと鮑。


これじゃ何が写っているのかよくわからないので
焼き網に載せたところでもう一枚。


旬菜となんとか・・・　おしゃれ。
美味しかったのに、なんて料理だったか
忘れてしまった。(^^ゞ


これまた名前を失念。　酢味噌であえて
あったのだが・・・
皿の模様の使い方も中々良い。


これはイカそうめん。
上の笹をしゅっと引くと、イカが中の出汁に
落ちて、それをするっと頂く。


これは、品書きにはなかった料理で、料理長の
サービス。
枝豆の冷製スープ。
見た目はまるっきり白かった。


カサゴの揚げ物。


そして、金目鯛のしゃぶしゃぶ。


刺身でも行けるほど新鮮。


こんな感じで・・・


金目鯛の煮付け
これがまた、美味しかった。
ご飯が欲しくなる味つけ。(^○^)


そして、ひじきご飯とハモの吸い物。


デザートは、ニューサマーオレンジのシャーベット。


何はともあれ、これだけの料理で、しかもどれも美味しく
いただけて、何とも良い夏休みを過ごせているぞい　と
奥さんの誕生月のサービスとのことで頂いたグラスワインで
乾杯していた、この日の私と奥さんでありました。