昼行灯

坊ちゃんかぼちゃを、奥さんの実家からいただいて
いたのを、忘れていて、なかなか料理することが
できなかったのだけれど、今日、ようやく手をつけた。

これ。


我が家は、かぼちゃ料理はもっぱら私が専任。

奥さんは、皮が硬くて剥くとき手を切りそうに
なるので嫌なのだそうな。

たしかに、危なっかしくて見てられないのだけれど・・・。
(^^;;

さてさて、今回は普通に炊こうかと思ったのだけれど、
晩御飯にうどんを食べようと思っていたので、うどんの
具として食べてみることにした。

でも、ほうとうみたいにうどんと一緒に煮込むよりは
あとでご飯のおかずにも出来る様に、先に出汁で煮て、
それをうどんに入れてみた。

余ったのは、当然私が当番の日の晩御飯のおかず。
(^○^)

甘さ控えめに煮て、最後にうどん汁に入れておしまい。

うどん用ってことで煮崩れてもいいか　と薄めに切って
ざっと煮てしまった。(^◇^;)
見てくれなんぞ、気にしない気にしない。f(^^;)

まあ、奥さんは割と気に入ったみたいなので、良しと
しましょう。

何はともあれ、今宵の晩御飯のかぼちゃの入ったうどん。
これがなければ、苦し紛れに　おあげさん　と　にんじんと
お肉が少ししか入っていなかった質素なうどんにするところ
だっただけにこの「お坊ちゃま」に結構助けられてしまった、
今日の私でありました。