純米酒原酒 練り上がりにごり酒 秀よし とろとろと(720ml)(1,348円)〈合名会社 鈴木酒造店(秋田県大仙市)〉
【飲んだ日:2021(令和3)年2月24日(水)】 ※ 公式HPより 「毎年冬にでるクリーミーで『どぶろく』みたいなあのお酒は今年もあるよね?」というお問い合わせが今年も増えてきました。 毎年この時季に楽しみにしているお客様も多くいらっしゃると思います。 冬の風物詩となった『練り上げにごり酒とろとろと』。 発酵の終った純米酒のモロミを目の粗いステンレスの網で粗濾過したあと、業務用のジューサーミキサーを使って人海戦術で手作業して作っています。 練乳を思わせるミルキーな香りとクリーミーな舌触り。 ソフトな甘やかさが広がります。 この独特の味わいはあなたを「とろとろと」虜にしてしまうかも。 ※ 純米酒原酒 練り上がりにごり酒 秀よし とろとろと(720ml)(1,348円)