卵で勝負 からふとししゃも(160円)〈株式会社 ヤマイシ〉
【食べた日:2021年(令和3年)8月10日(火)】 ※ 公式HPより 弊社スタッフが直接カナダのニューファンドランドやアイスランドまで赴き、毎年状況にあわせて魚を厳選して買い付けております。 また、カラフトシシャモの製造加工は中国加工が多くなっている現状の中、弊社商品は地元茨城県大洗町での加工にこだわっております。干物類は乾燥後すぐに傷んでしまいますので中国からの2週間の輸送時間は商品には良くないと考えているからです。弊社では、加工直後の出来立てをご提供出来るよう努力しております。 カナダ産の特徴は何と言っても約25%を占める卵率の高さ!卵を味わいたい方にオススメです。脂乗りはサッパリとしています。 ※ 卵で勝負 からふとししゃも(160円)