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摩周田舎日記

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2019

2005年07月の記事

全21件 (21件中 1-21件目)

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おからとニンジンのケーキ（画像あり）

おからって安い。しかも食物繊維のかたまり。　そしてイソフラボンたっぷし。腹持ちもいい。　ケーキにするのは最高の食材です。　食べ応えも十分だし、ニンジンとの相性もばっちし。ちょくちょく作ってます。　　　　これは１／８切れです。（１８ｃｍ丸型）低カロリーで激安なおからのケーキ。　　　材料（１８ｃｍ型）　　バター　　　　　　８５ｇ　　砂糖　　　　　　　９０ｇ　　卵　　　　　　　　２個　　人参　　　　　　　１本（すりおろす）　　ラム酒　　　　　　小さじ２　　牛乳　　　　　　　大さじ２　　薄力粉　　　　　　９０ｇ　　ベーキングパウダー小さじ２　　おから　　　　　　２００ｇ※　おからはフライパンで空炒りして水分を飛ばしておく。　　　　作り方１　ボールにバターを入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を　　数回に分けて加え、卵を１個ずつ加える。すりおろした人参も加えて混　　ぜる。２　ラム酒、牛乳を加えてヘラで混ぜる。３　薄力粉とベーキングパウダー１/３を振るって加え混ぜる。４　残りの粉類とおからを交互に２回に分けて混ぜる。５　型に生地を入れて１７０度に暖めたオーブンで３０分～３５分焼く。　　粗熱が取れたら型から外す。（崩れやすいので注意）　　１/１０切れで１７３calくらい。薄力粉とおからを１０ｇずつ減らして代わりにアーモンドプードルを加えると大人っぽい味になる。人参とおからでしっとりとおいしいケーキになりました。カリフォルニア　アーモンドプードル皮付　生　1kgおからが効く！ 10円玉数個で買える注目の天然サプリメント ( 著者： | 出版社：主婦と生活社 )

July 28, 2005

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レーズン酵母で食パンを焼く

ストレート方で塩、酵母、粉だけで焼きました。　とってもよく膨らみましたが画像を撮り忘れました。作り方はフリーページにある方法です。今日は弟子屈警察署に出頭し免停講習の講習代金￥１３８００を払いました。　もう違反しましぇん。天然酵母パン成功の秘訣ルヴァンの天然酵母パン★★送料、代引手数料　無料★★SANYO　電気オーブンSOB-14(DGR)　

July 27, 2005

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スピード違反で裁判所へ行く。

６月の終わりに鶴居村で４２ｋｍオーバーで捕まりました。今日釧路裁判所へ出頭しました。罰金はなんと￥８００００也！！！！　かなり凹みました。午前１０時には罰金も払い終わり、そのまま和商市場へ行き、食材を買い込みました。　観光客はおいしそうに「勝手丼」（ご飯に好きな刺身やいくらをのせて作るオリジナル丼）や茹で立て「とうきび」をおいしそうに食べてるのを見てちょっと羨ましかったです。　落ち込んでてもしょうがないので、お昼に「なごやか亭」でお寿司を食べました。　鯖、サーモン、カリフォルニアロール、鰻チーズロール、６皿でお腹一杯。　で、その横にあるＴｓｕｔａｙａへ行き本を買う。　「死体が語る真実」　死体が語る真実９．１１からバラバラ殺人までの衝撃の現場報告。で、その本をＴｓｕｔａｙａの隣のミスドで読む。白骨化した骨から死因や凶器を特定したり、腐乱した死体が病死か殺人か？声なき死体からどうやって特定していくか、とっても深い内容。　検屍官って職業の苦悩や現場の実態がノンフィクションで書かれている。シナモンロールとコーヒーを飲んで雨の中７６ｋｍドライブしてわが町弟子屈町へ戻る。　今日はあいにくの雨だけど晴れてたら釧路湿原が最高に綺麗なのにな。　そうそうｔｓｕｔａｙａで「ナチュラルダイエット」って本も立ち読みした。体にとっていい水とはミネラルウォーターじゃなく、野菜に含まれている水分だ。（ってところに納得した。そうだよね、生の野菜や果物は殆ど水分でその中にはたっぷりの酵素やミネラル、ビタミンが溶けているんだもの。だから沢山食べないとね。）コレステロールは動物性にだけ含まれる物質である。（これもなるほど。って感じ。）果物は消化酵素が含まれているので胃には１５分～２０分しか留まらず、すぐ小腸へ移動する。（胃に負担をかけないで栄養を摂れるのね。）朝は果物程度の食事で十分。（消化器官に負担をかけずに排泄をスムーズにさせるのが午前の食事のベストだそうだ。）　　　結論からいうとカロリー計算なんかしなくても動物性食物を減らして、野菜、果物を多く食べれば体重は増えないし、体にもいいってこと。この方法で筆者（アメリカ人の女性）は目の疲れ、２０ｋｇの減量、気分の落ち込みとかを克服し、キープしてるとか。そうだね、野菜や果物の新鮮な水分と繊維で体から汚れを出して（ウンコ）、常に内臓を綺麗にしておくってのが健康には一番だろうね。なるべく心がけたいものですね。￥８００００お財布から飛んでいったけど、健康についての知識をちょっと入手した一日でした。晩御飯は豆腐とりんごを食べます。そして夜は半身浴をします。

July 26, 2005

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北海道をチャリで周ってるスイス人からのプレゼント

摩周のサンクスの隣のそば屋で働いてるんだけど、夕方外国人がやってきて、このあたりでホテルを紹介してほしい。って言うんで「ホテル摩周」に電話、今日はあいにく満室だったのでその隣の「ホテルニュー子宝」へ電話。男性、シングル、2食付で予約を入れて、車で先導してホテルまで案内した。摩周温泉　ホテルニュー子宝摩周温泉　ホテル摩周そのスイス人、「甘いものは好き？」って聞くんで「Ｙｅｓ．］って答えたらカバンから羊羹を取り出してプレゼントしてくれた。しかもこの羊羹北海道ではとっても有名な羊羹。スイス人＝チョコレートな発想をぶっ飛ばす衝撃だった。　数々の賞を受賞！味覚で老舗の歴史を感じてください五勝手屋詰合せ羊羹(A) 上磯店　　これがその羊羹お店のスタッフと切て食べました。このスイス人Ａｎｄｉさん、日本が大好きで5年前はチャリで九州を１周したんだって。観光シーズンの北海道、色んな人と知り合えるのが楽しいね。プレゼントキャンペーン実施中

July 25, 2005

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レーズン酵母泡立ち始めた。

暖かい日が続いたので発酵が早いです。（北海道は最近天気悪くて寒いのよね）あと２,３日で使えるな、きっと。ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】今日の晩御飯はジンギスカン。運河焼肉ロースジンギスカン約300g×7袋[送料無料・羊肉マトンロース]

July 24, 2005

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レーズン酵母でくるみ食パンを焼く（画像あり）

昨日作ったレーズン酵母液にハルユタカを混ぜた元種、２４時間放置してかなり発酵したので、これを使って食パンを焼きました。まず昨日作った元種の中身はレーズン酵母液８０ｃｃハルユタカ　　１１０ｇはちみつ　　　　１０ｇこれを煮沸消毒したタッパーに入れてかき混ぜ、ランドリールームに一日置いておきました。朝かなり元気に発酵してたので、それをホームベーカリーにスプーンですくって入れ替えて捏ねました。　　　材料元種　　合計２００ｇ（くらい）ハルユタカ　１９０ｇ砂糖　　　　　２０ｇバター　　　　１５ｇ塩　　　　　　　４ｇスキムミルク　　８ｇ水　　　　　９０ｃｃ（くらい）くるみ　　　　８０ｇ　　作り方材料をホームベーカリーにセットし捏ね、１斤型に入れて発酵させる。だいたい２３℃で６時間くらい発酵させました。２５０度に温めたオーブンに入れ、水１２０ｃｃを入れて蒸気を出しながら２１０℃に下げて２０分焼く。上が焦げ付かないようにアルミをかぶせてさらに２０分焼く。フカフカのパンが焼けました。昨日のパンはシンプルに粉、水、塩だけの配合だったから、時間かかったけど、今日は砂糖も入ってるのでかなり膨らみました。はるゆたかブレンド　2．5kg□クール商品■明治　バター無塩　450ghttp://pt.afl.rakuten.co.jp/c/00867a8d.8c9a42de/?url=http://www.rakuten.co.jp/mamapan/455681/609606/609614/#597046ラウシップ塩　180gナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/003188b5.8d23895f/?url=http://www.rakuten.co.jp/dejikura/487633/487937/647811/#481571噛めば噛むほどおいしいパンが出来ました。

July 20, 2005

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レーズン酵母のパンを焼く（画像あり）

本当はくるみみ入りにしたかったんだけど、入れ忘れた！　だけど、味はばっちりでした。　久々になまこ型に入れて焼いてみました。　このパンはストレート方で焼いたので半日程発酵に時間がかかりました。残りのレーズン酵母８０ｃｃは煮沸消毒したタッパーに入れ、ハルユタカ１１０ｇと蜂蜜１０ｇと合わせて元種にしました。ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】ハードブレッド専用粉　2．5kgラウシップ塩　180g籐製　発酵ねかしかご　小判型　大クープナイフ　★★送料、代引手数料　無料★★SANYO　電気オーブンSOB-14(DGR)　http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0110ded2.0c3b1777/?url=http://www.rakuten.co.jp/zubaden/548334/552686/552585/#532265【書籍】ルヴァンの天然酵母パン

July 19, 2005

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熟したバナナでシフォンケーキを焼く

もう週に１回は焼いてますわ。これ、バナナってこの時期すぐ茶色くなっちゃうんだよね。　シナモンパウダーもたっぷり入れて、卵白思いっきり泡立てて。　　　　バナナシフォンケーキ　　　　　　作り方（１７ｃｍのシフォン型）　　　　　　材料　　　　薄力粉８０ｇ　　　　ベーキングパウダー小さじ３/４（←なくても出来るよ）　　　　シナモン小さじ１　　　　卵黄３個　　　　グラニュー糖３０ｇ（今回はてんさい糖を使用しました。）　　　　サラダ油大さじ２　　　　　　　　バナナ１本　　　　卵白４個　　　　　グラニュー糖４０ｇ（今回はてんさい糖を使用しました。）１　　粉類をよくふるっておく。　　　バナナをよく潰す　　　オーブンを１７０度に暖める２　　卵白をハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。　　　グラニュー糖を少しずつ加える。３　　卵黄とグラニュー糖をよく混ぜサラダ油、バナナを加え、よく混ぜる。４　　卵黄のボールにメレンゲにした卵白の１/３を加え泡だて器で静かに混ぜる。５　　振るった粉類１/２を加える。６　　泡だて器で練らないように混ぜ合わせる。残りもメレンゲ１/３、粉類１/２、メレンゲ１/３の順に泡を消さないように混ぜ合わせる。７　　型に流す。８　　１７０度のオーブンで３５～４０分焼く。９　　焼きあがったらビンに逆さに乗せてよく冷ます。　１０　　パレットナイフで型から外す。（私はナイフなかったから竹串で外しました。）　　型も粉も、ナイフもセットでお買い得！！！↓↓　　　　　初めてシフォンケーキに挑戦する方はこちらのセットがお得です。【セット】シフォンケーキセット手作りキャロットレーズンケーキのセット【セット】レーズンミニ食パンセットhttp://pt.afl.rakuten.co.jp/c/00867a8d.8c9a42de/?url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2fmamapan%2f427440%2f429270%2f%23363322【セット】レーズンミニ食パンセットおいしい！生地スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に ( 著者：小嶋ルミ | 出...

July 14, 2005

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イチゴ畑の手入れをする

イチゴの実がなりだした。　やっと北海道にも短い夏がやってきたのね。　イチゴの苗からビョーンとツルが伸びだした。これが「ランナー」ってやつでここにまた苗が出来るのだ。　それを秋に植え替えてやると来年実がなるのよね。ワイルドストロベリー・イエローワイルドストロベリー（苗）プチ栽培セットハーブの苗　「ワイルドストロベリー（赤実）　9cmポット」ラズベリー　ファールゴールドラズベリー　インデアンサマーフサスグリ　“レッドカーラント”　4号鉢植え

July 13, 2005

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スターウォーズエピソード３を観に行きました。

釧路のマイカルに行ったんだけど、１７時２０分からの映画、観客は私と友達、その他５人、計７人。　これ土曜日に始まったばかりだよね？　って東京とかでは立ち見なんだよね？　まるでホームシアター状態。　田舎って最高！！！

July 12, 2005

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メロン酵母でパンを焼く（画像あり）

まる２４時間かかっても膨らみは１斤の食パン型の７分目。　これはもういつまでたっても膨らまないね。　ここで焼かねば。　しっかし、時間がかかった。メロン酵母よ、君は元気がなさすぎる。　　でこれが焼きあがりです。香りも味もそんなにたいしたことなかったです。しかも夕方には固くなっちゃったし。メロン酵母はイマイチでした。やっぱりレーズン酵母が一番いいわ。ってな事で早速レーズンをネスカフェ香味焙煎の空きビンに入れて酵母を起こしたのだった。

July 11, 2005

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メロン酵母パンにする。

今日で１週間だけど、泡がなぁ、ショボショボなのよね。　でもこの２日間ずっとこんな感じだし。蜂蜜足してあげてもイマイチ変化ないし。　香りはちょっとアルコールチックだけど、味もちょっとピリっとするけど。　やってみますか。材料ハードブレッド専用粉３００ｇ塩　　　　　　　　　　　３ｇメロン酵母　　　　　１８０ｃｃ　　作り方材料をホームベーカリーにセットし、捏ね、そのまま暖かい場所にラップして放置する。ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】ハードブレッド専用粉　2．5kgラウシップ塩　180g朝８時に捏ねて今夕方の５時、なんか膨らみ悪そうだな。発酵カゴに入れようと思ったけど、これは時間がかかりそうだし、１斤のパン型に入れちゃえ。今夜１０時、まだ焼けそうにありません。　このまま明日に持ち越しです。おやすみまさい。【型】シリコン加工　食パン型（フタ付）　1斤

July 10, 2005

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今日も川湯温泉で半身浴

ここの温泉硫黄泉。　足を入れてるだけで汗がドッと出る。　コントレックスを持ち込んで、体の中から毒素を出す。　お肌がツルツルになります。　送料込★コントレックス1.5L　1ケース川湯温泉　川湯観光ホテル阿寒湖畔温泉　あかん遊久の里　鶴雅（ＨＴＣ提供）オーベルジュ　レークウッド屈斜路湖（ＨＴＣ提供）最近は長期滞在する人が増えてきたそうです。　やっぱりのんびりしないとね。

July 9, 2005

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カシスの葉っぱで化粧水を作る

カシス（ブラックカラント）ってユキノシタ科に属する木なんだけど、実がならず葉っぱばかりが生い茂っている。曇りばかりだもんな今年の北海道。よく化粧水にユキノシタエキス配合、とかって書いてあるけど、フレッシュな葉っぱで化粧水を作ってみたら？　って思ってやってみました。　　材料カシスの葉っぱ１０枚美肌水（原液）２０ｃｃ水　　　　　１８０ｃｃラベンダー　　　５滴ローズマリー　　３滴シルクパウダー　２ｇ作り方カシスの葉っぱを細かく千切りにして熱湯１８０ｃｃを入れ冷ます容器に移し替え、美肌水、シルクパウダー、エッセンシャルオイルを加える。使い心地はなんか優しくていいわ。夏場の化粧水にはＵＶカット効果のあるシルクパウダーを入れます。　UV対策にシルクパウダー（シルク成分100%）たっぷり50gブラックベリー　8号カシス　“ブラックカーラント”　4号ポット苗ドクダミ苗1株ブラックベリー　5号

July 8, 2005

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メロン酵母泡立たず

なんかパッとしないなぁ。　香りにも華がない。【書籍】手作りがいちばん　天然酵母と国産小麦の焼きたてパンLESSONルヴァンの天然酵母パンとりあえず家にある本でイメージトレーニングなんかしちゃったりしてます。籐製　発酵ねかしかご丸型籐製　発酵ねかしかご　小判型　大ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/003188b5.8d23895f/?url=http://www.rakuten.co.jp/dejikura/487633/487937/647811/#481571

July 7, 2005

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メロン酵母３日目

地味に発酵は進んでるようですが、まだ使えそうにありません。　味はメロンの優しい甘さがあるのでまだ失敗はしていないようだ。　ここのところ北海道道東は寒くて昨日も最高気温は１０℃でした。　進行も遅いようです。籐製　発酵ねかしかご丸型籐製　発酵ねかしかご　小判型　大ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】プレゼントキャンペーン実施中【送料無料（普通郵便）】紅茶10種を6gずつお試しセット♪Petit Silver Pot◆初夏の爽やかなお目覚めのための福袋『めざまし珈琲豆セット』

July 6, 2005

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メロンの皮で酵母を起こす（画像あり）

これはどうなんだろ？　誰かやった人いませんか？　　ただ今２日目だけど、なんとなくレーズンより発酵が早いような気がする。　　　作り方メロン１／８切れの皮蜂蜜大さじ１強水４００ｍｌ消毒したビンに入れて保存。春先にパパイヤの種の酵母を起こして大成功をしたので今回もうまくいくといいんだけれど。　だってこのメロンすごくおいしかったから。これで本当の「メロンパン」が出来るね。楽しみ～。ナショナルホームベーカリーSD-BT103【送料無料】ルヴァンの天然酵母パン白神こだま酵母パン人気店の天然酵母パンの技術パン焼きマシ～ン白神こだま酵母ドライ　200g★★送料、代引手数料　無料★★SANYO　電気オーブンSOB-14(DGR)　

July 5, 2005

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川湯温泉で長風呂

汗と一緒に毒素を出すぞ！　川湯は硫黄泉だからお肌のターンオーバーにはもってこいなのだ。　３０過ぎるとメンテナンスが大事ッス。　今日は久々に完全オフ。釧路へ行く用事もないので、家で朝ご飯に標茶のパン屋さん「ピーターパン」が毎週月曜に車で移動パン屋でやってくるのでジャムパンを買って食べました。　ここのジャムはプリザーブタイプのイチゴを使ってるのでとってもおいしいのだ。そしてコーヒーをマグカップでたっぷり２杯飲んで、（今日もしゃちブレンドです）プレミアムブレンド【しゃちブレンド】（500g）で、銀行と郵便局へ行って、花やさんで花を４株買って、家でラベンダーオイルを焚きながらお昼ねをしました。最高！！！！ただ天気が最高ではないんですよね。１４℃。親友のＭａｓａは今頃パリで素敵な夏を満喫してるんだろうなぁ。まぁ、私には温泉がある。コントレックスを持ち込んで、軽く１時間半汗を流しました。コントレックス(1.5L x 12本)　2ケース【送料込】川湯の第一、観光がオススメの温泉です。露天風呂もサウナもあるから。温泉宿予約

July 4, 2005

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ヨーグルト、蜂蜜、クレイでパックを作る。

蜂蜜には弱い漂白作用があるとか。　ヨーグルトの保湿効果、クレイの吸着効果がマッチングした。　オールマイティーなパック。　　　材料（２回分）ヨーグルト　　大さじ１クレイ　　　　大さじ１蜂蜜　　　小さじ１／２これらを混ぜるだけ。昨日１回使って、その後ティーツリーオイルを１滴入れて冷蔵庫で保存しました。ティーツリーで夏らしくサッパリ効果倍増。同じパックでもエッセンシャルオイルで効能がプラスできる。ラベンダーとティーツリーオイルは肌に直接つけてもいいという貴重なオイル。お家にあるもので安全な化粧品を作れるのがうれしいところだね。今回はモンモリオナイトを使用。モンモリロナイト　50g白肌ジェル材料セット白肌クリームセット【送料無料！】天使のアロマランプ　＆　人気の精油4種（3ml）セット

July 3, 2005

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バナナオートミールマフィンを焼く（画像あり）

シュガースポットが出てきたバナナ。　そして最近食物繊維不足。　だからオートミールを入れてマフィンを焼きました。　　　　　材料（６個分）薄力粉　　　　　　　　　６０ｇオートミール　　　　　　５０ｇベーキングパウダー小さじ１／２バター　　　　　　　　　５０ｇ砂糖　　　　　　　　　　５０ｇ卵　　　　　　　　　　　　１個牛乳　　　　　　　　　６０ｃｃバナナ　　　　　　　　　　１本　　　　作り方バターと砂糖をすり混ぜ、卵、潰したバナナを加える。振るった薄力粉とベーキングパウダー、オートミール、牛乳をそれぞれ１／２ずつ２回に分けて順に加えて混ぜる。１８０℃で２５～３０分焼く。ブリキ　マフィン型　メロン型6カップブリキ　マフィン型　動物型　6カップブリキ　マフィン型　蛇の目型6カップブリキマフィン型　＃120カップ6ヶ付マフィンやハーブチキンも焼けるオーブントースターさっくりおいしい焼き菓子【書籍】モーニングブレッドとパンケーキマフィンケーキミックス　1kg　　　今朝はマフィンとしゃちブレンドで朝食です。プレミアムブレンド【しゃちブレンド】（500g）

July 2, 2005

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庭のカモミールが満開だったので化粧水作り（画像あり）

５月に植えたカモミール。　花が結構咲いたので、ローションを作りました。カミツレ化粧水とかカモミールローションってやつですね。摘んでる時から甘くていい香りがしていました。作り方は自分流で簡単。一握りくらいを摘んで、軽く洗ってビンに入れ、上から熱湯を１８０ｃｃかけ、蓋をして、冷めるまで待つ。　　　　　　これがその画像茶漉しで漉して、ボトルに詰め替え、美肌水原液２０ｃｃを加える。　　　（美肌水の作り方はフリーページをチェックしてね）冷蔵庫で保管。（２週間くらいで使いきる）今日はこれに肌の調子をみて、植物性プラセンタを０．５ｃｃとシルクパウダー２ｇ、エッセンシャルオイル、カモミール２滴、ネロリ１滴を加えました。お風呂上りにシートパックしたらとっても肌はピンとしました。　　　　　　　　シルクには紫外線防止効果が若干あります。UV対策にシルクパウダー（シルク成分100%）10g　　　　　自分で作ると安全安心。　お肌のうるおいにヒアルロン酸【原末】1g　　　　ハンドメイドコスメにしてから肌が元気になったのでクリームは少しだけになりました。白肌クリームセット　　　　　夏はもっぱらジェルを手作りして愛用しています。好みのエッセンシャルオイルで効能をプラス。白肌ジェル材料セット　　　　保存料、石油由来成分無添加の自分にあった化粧水は長い目で見ると安いし、常に肌の状態の変化に合わせて調合できるので、やめられません。極上レシピ集手作りコスメと入浴剤　　　この間届いた通販にマルセイユ石鹸が出ていました。２．５ｋｇで￥１００００！　自分で作れば２．５ｋｇだったら、￥２５００くらいで出来るんだけどなぁ。でも、買って使ったとしてもその値段の価値はある。　　　　完全に１００％植物性油脂の７２％オリーブオイル配合のマルセイユ石鹸を作りました。

July 1, 2005

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